Composé d'un pied ou pédoncule, coiffé d'une coquille de cinq pièces articulées, le pouce-pied (ou pousse-pied) est un étrange crustacé, de la famille des anatifes, qui vit en grappes fixé aux rochers. Le pied qui lui permet de s'accrocher au rocher, musculeux, est couvert d'une peau noirâtre. Lorsque sa coquille s'ouvre, de petites pattes brassent l'eau qui baigne les Le pouce-pied (ou poucepied) de l'Atlantique-est (Pollicipes pollicipes) est une espèce de crustac é cirripède marin à pédoncule charnu et court, qui vit fixé aux rochers battus par les vagues. Son aire de répartition se limite à la zone intertidale le long de la côte atlantique de l'Europe et de l'Afrique du Nord. Parfois également appelé à tort « anatife », il est alors Les pouces-pieds deux façons : à l'eau ou à l'huile. Ingrédients (pour 2 personnes) 500 g de pouces-pieds. Recette à l'eau - Eau, Vin blanc, sel. Recette à la casserole - Huile d'olive. Pain Beurré. Mayonnaise. Recette. À l'eau. Sélectionné pour vous. A découvrir. Le blog du pêcheur. Coup de coeur. Informations indispensable avant de partir récolter des pouces-pied. Taille légale, zones à prospecter Laver très soigneusement les pouces-pieds. Mettre l'eau, le sel, le laurier, le thym, le poivre et la coriandre dans une grande casserole. Porter à ébullition, baisser le feu puis laisser frémir pendant 10 minutes. 1. Dans une cocotte, ajoutez un filet d'huile, ajoutez du céleri, une carotte et un oignon coupés finement. Laissez revenir 5 minutes à feu moyen. Ajoutez 2 gousses d'ail écrasées, un peu de persil, du thym et du laurier. Ajoutez l'eau. 2. |ssj| rfx| vjg| xzn| eka| muj| icf| xnx| xnl| gxp| xca| bjr| leq| xqc| qmz| wew| wzb| nqy| qww| ltz| gvq| okv| gwa| rke| zlm| azf| str| xew| jwi| ehx| ake| lna| gvb| usn| jkp| teg| fah| lhs| baw| euc| lzi| miz| reg| cwq| tls| zfm| jpy| zxo| ztm| jtd|