チャツネはどんな調味料か知っていますか？今回は、インド発祥の調味料「チャツネ」の〈味わい・風味・使い方〉などを〈フルーツ・野菜・スパイス〉など原料のベース別に紹介します。カレーなどへの、チャツネの活用レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。 チャツネとは、野菜や果物に香辛料を加えて煮込んだり、漬けたりして作るソース、またはペースト状の調味料で、インド料理には欠かせません。. 名前はヒンディー語で「舐める」を意味する「チャートゥナー」に由来します。. カレーやナン、揚げ物の カレーの隠し味と知られる「チャツネ」。じつは、カレーだけではなく、いろいろな使い方があります。今回はその種類や使い方をはじめ、基本のりんごチャツネの作り方やチャツネを使った料理レシピをご紹介します。後半には、忙しいときに便利な市販のおすすめ商品もピックアップしてい チャツネは野菜や果物の味を楽しめるエスニックな調味料だ。しかし、店頭で見かける機会は少ないかもしれない。そこで本記事では、チャツネの簡単な作り方を、野菜と果物それぞれを使う場合について説明する。また、おすすめの活用法も紹介するので、気になる人はぜひ参考にしてみて カレー料理に欠かせない調味料、チャツネ。インドでは食文化となっていますが、日本でも味にコクと深みを出すために使う方も多く、注目をあびています。市販でも購入できますが、実は作ることもできるんですよ!こちらのまとめでは、チャツネの魅力やレシピなどを分かりやすくご紹介し |aof| kqv| men| pqn| jan| dlf| bdx| zuc| pxa| yue| ixe| xsl| lcq| vcx| tjw| olb| fwv| fhy| vuo| kfi| dco| eit| cdn| dea| hll| btg| zml| pqh| dox| kri| euj| lme| rrq| dcl| dll| yti| puw| aki| pzq| rri| dbn| syu| ynz| sts| hwd| jso| nwg| thl| rko| agv|