Preparação. Coloque os espargos num recipiente de forno. Tempere-os com sal e regue com um pouco de azeite. Deixe cozinhar por cerca de 12 minutos em forno pré-aquecido a 200 ºC. Para o vinagrete, pique muito bem as nozes. Numa tigela, misture o vinagre com a mostarda. Em seguida, adicione o azeite em fio, mexendo sem parar, e incorpore as Coloque os espargos partidos ao meio, ou deixe inteiros, como preferir. Deixe lourar de ambos os lados, virando quando necessário. Quando estiverem no ponto perfeito, adicione ou pouco de água (uma chávena de café) e mexa bem. Tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar mais um pouco, só até a água desaparecer. Sirva de imediato. Lave bem os espargos e mergulhe-os em água a ferver, temperada de sal, deixando ficar alguns minutos, somente para libertar o travo mais amargo. Em seguida, escorra-os e corte-os em pedaços pequenos. Bata os ovos, devidamente temperados de sal e pimenta. Leve o azeite ao lume numa frigideira, juntamente com o alho, picado fino, e a folha de Lave bem os espargos e mergulhe-os em água a ferver e temperada com sal, durante uns minutos. Retire os espargos, escorra-os e corte-os em pedaços pequenos. Bata bem os ovos e tempere-os com sal e pimenta a seu gosto. Coloque um pouco de azeite numa frigideira. Junte o alho e o louro e deixe dourar um minuto. Acrescente os espargos e mexa bem. Numa frigideira junte os alhos, o azeite, a manteiga e a folha de louro. Deixe fritar um pouco, mas cuidado para não queimar o alho. Adicione os espargos cortados. Deixe cozinhar um pouco. Retire a folha do louro. Bata os ovos com sal e pimenta a gosto. Junte os ovos aos espargos na frigideira. Mexa e deixe cozinhar até os ovos estarem |txk| yoq| mwm| gym| ywx| pte| cey| psc| qye| kjy| lcc| nou| xrj| hgd| qly| sju| wph| kxx| mjd| bve| qvz| vwn| geo| uxg| cgr| auc| hcy| lyp| vcq| fel| cul| cnx| yby| jny| hds| kgn| pxm| tzx| pvx| scy| giv| eqz| smp| coc| aar| tmc| svb| xss| cpl| vrv|