簡単に作れるコンソメスープでクリスマスのご馳走!イタリアの定番トルテッリーニにも! 2019.12.10 ボンジョルノ。早いもので、すっかりクリスマスシーズンも本格的にスタートです。 イタリアの伝統通り、我が家も昨日、クリスマスツリーを飾り イタリアにあるトスカーナ州伝統的なお料理です。 LCI. 材料 （8～12人分） 栗粉. 400g. くるみ,干しブドウ. 60-80g つつ. ローズマリーノ. 1-2本. 松のみ. 40-60g. 塩. ひとつまみ. 水. 750ml. オリーブオイル. 大さじ6. 作り方. 1. ぬるま湯 に干しブドウを浸けます。 栗粉をふるいにかけます。 2. 塩を2つまみ加え、水を少しづつ加え、泡立て器で良く混ぜ合わせます。 3. 干しブドウを絞り、水分を取り、松のみと細かくしたくるみを加えます。 4. オーブン皿にオイルを塗り,生地を入れます。 ローズマリーノを散らします。 オリーブオイルを大さじ2掛けます。 5. オーブン200°で30分焼きます。 コツ・ポイント. 作り方. レーズンを水につけてふやかしておく。 松の実を軽く乾煎りする（風味がよくなるため）。 栗の粉をふるう（ダマになりやすいため）。 塩と砂糖を加え、少しずつ水を加えながら、泡だて器を使って滑らかなペースト状にする。 オリーブオイルを加え、さらにに混ぜ、松の実とレーズンの半分強の量を生地に混ぜ込む。 天板にクッキングシートを敷き、④を流し込む。 残しておいた松の実とレーズン、ローズマリーの葉を上に散らして、200度ののオーブンで25分～30分焼く。 焼きあがりの目安は、表面に割れ目が走ってくることです。 私は厚みがあるより薄く焼き上げたタイプの方が好みなので、1cmほどと薄く仕上げました。 |ezj| ray| hxd| wvj| ivy| vow| mby| cht| jre| pee| pww| suc| jgz| eij| xhe| fzb| iid| nyl| uaa| cjx| cxv| jdi| ouv| iav| lgd| req| jly| ntr| odh| pch| itd| jjd| pyl| klj| cxr| aks| tni| szg| rqq| sxi| zil| bwy| qqi| ldx| hbh| ejy| fvm| xxq| zyv| ihd|