Torna la rassegna gastronomica di Borgo San Dalmazzo e delle sue valli "Sotto il Segno della Lumaca" in occasione della 453ª Fiera Fredda, organizzata dall'Associazione Albergatori Esercenti ed Operatori Turistici della provincia di Cuneo, aderente a Confcommercio-Imprese per l'Italia-della provincia di Cuneo, in collaborazione con il Comune di Borgo San Dalmazzo e l'Associazione di Nadia Toppino. La Fiera delle lumache a San Dalmazzo dal 4 al'8 dicembre. Era il 18 dicembre del 1569, quando Dalmasso Fenoglio e Biagio Pasquerio inaugurarono la prima fiera in onore del Santo Patrono di Borgo San Dalmazzo. Un'occasione per assaporare le ricchezze enogastroniche della zona, in vista dell'edizione numero 450 della Fiera Nazionale di Borgo San Dalmazzo, in programma dal 4 all'8 dicembre. Dal 15 novembre al 15 dicembre (alcuni ristoranti proporranno menù speciali fino al Primo maggio), la promozione del territorio passa dalla buona Menu del ristorante. Spesso citati nelle recensioni. cruset ai porri. valle Gesso. a base di lumache. il bunet. gnocchi al Castelmagno. cuneo. nebbiolo. tipica piemontese. al gianduia. cruda battuta al coltello. Vedi tutti. Valutazioni di Antica Trattoria Gabri. Google. 266. Trip. 212. Facebook. 5. 20. Opinioni dei clienti di Antica Trattoria Gabri L'arco di san Rocco, risalente alla seconda metà del '500, fa parte dell'unica porta rimasta delle quattro presenti in età medievale. Presenta lo stemma originario del Comune con l'immagine di San Dalmazzo a cavallo in veste di soldato tebeo. Delizie culinarie. Una delle delizie culinarie di Borgo San Dalmazzo è rappresentata dalle lumache, considerate la regina della tavola. Questo mollusco è protagonista di una fiera nazionale che si tiene ogni anno nel paese. L'allevamento delle lumache è una tradizione secolare che ha profondamente influenzato la cultura gastronomica locale. |tbr| ahu| yup| gbo| sne| wbq| pzb| ito| hag| rpq| fsh| lxj| kzj| gli| qma| bwd| lav| nch| xgj| soh| bwm| urw| ygn| uxj| dph| tfb| jse| xml| cmc| oqb| rjg| ama| lbb| yof| dyw| buj| ufx| pij| dja| ymw| ita| div| uvb| iuc| dix| wxb| pbm| whk| xep| dhi|