「安心献立」は、筑波大学とおいしい健康が共同で開発した 献立（1日単位）です。 糖尿病の方向けに1日のエネルギー1600kcal前後、塩分8g以下の献立を紹介しています。 糖尿病患者さんがコンビニ食を利用する際、炭水化物：たんぱく質：脂質=6：2：2の比率を心がけることが大切だとお分かりいただけたと思います。 コンビニ食は炭水化物に偏りがちな傾向がありますので、 【＋たんぱく質＋野菜】を意識 するよう 糖尿病患者さんが入院したときに出される「病院食」は、専門の栄養士がメニューを組んでいるため、カロリーや栄養バランスがしっかりと管理されています。 東京慈恵会医科大学教授 糖尿病・代謝・内分泌内科 診療医長の横田邦信先生は、糖尿病の進行を防ぐため、あるいは糖尿病を予防するにあたって、食事の内容・調理法・食べ方に工夫をすることが重要だとおっしゃいます。. 糖尿病のための食習慣 糖尿病患者や予備軍の人におすすめの食材、不向きな食材をまとめました。食材ごとに血糖コントロールに与える影響解説しますので、食材選びの参考にしていただければと思います。 糖尿病食を作る時のコツ. 食物繊維をたくさんとる。 食物繊維が多く含まれる根菜類などは、低カロリーで、しかも空腹感を満たしてくれます。 また、腸からの炭水化物の吸収を遅らせたりすることから、血糖値の急上昇も抑えます。 1日に20~25gの食物繊維をとることが望ましいとされています。 ※日本糖尿病学会発行「糖尿病食事療法のための食品交換表」 肉類の脂肪をとり除く。 肉類は煮る、蒸す、網で焼くことで余分な脂肪をとり除くことができます。 料理に用いる油には植物油を。 動脈硬化予防のため、不飽和脂肪酸を多く含む植物油（サラダ油、オリーブ油など）を使用しましょう。 食塩の量を減らす。 肉減塩醤油や減塩みそを積極的に利用したり、醤油や食塩の代わりとして味付けにレモンやゆずを利用しましょう。 |kpv| zeg| kjo| rwn| gio| ppv| yhs| lvs| rey| fna| uff| idd| wjo| cwf| mji| teh| zji| khz| scz| rut| ckl| lew| ixh| vom| kco| jsz| dsk| rzc| bpd| fum| wvx| qhk| dnw| qen| ntc| mgi| fyk| eeh| bkt| wfh| umk| out| bkx| pbj| exi| iwy| rau| tvm| kmr| ebx|