Zacharie Cloutier. Le tout premier fromage créé par la fromagerie en 2010. Pâte ferme, pressée demi-cuite, à croûte lavée (motif ceinture fléchée). Affinage : 6 ou 12 mois. Arômes de beurre, caramel et noix de coco. Zacharie Cloutier. The Zacharie Cloutier is a Quebec cheese produced from ewe's milk by Fromagerie Nouvelle France. It won numerous awards in recent years. For more details on this cheese, we invite you to consult the French form. Download the PDF. Characteristics. Paste. Firm. Intensity. Moderate. Milk Origin. Ewe. Milk Treatment. Thermized. Fromagerie Nouvelle France. Zacharie Cloutier is a sheep's milk cheese ripened from 4 to 6 months. Its firm paste is semi-cooked and exudes sweet aromas of butter and caramel. Its orange-coloured washed rind shows a zigzag design and the presence of small buds. Le Zacharie Cloutier est un fromage fait de lait de brebis affiné de 4 à 6 mois. Sa pâte ferme, pressée et demi-cuite, dégage des arômes gourmands entre beurre et caramel. Sa croûte lavée de couleur orangée présente un motif de ceinture fléchée où se manifestent quelques bourgeons. Zacharie Cloutier. Distinctions. Zacharie Cloutier. 2023. Royal Agricultural Winter Fair. 2ième position - Catégorie - Fromage au lait de chèvre, brebis, bufflonne ou mixte affiné en surface, croûte lavée. Sélection Caseus. Lauréat - fromage au lait de brebis à croûte lavée, mixte ou naturelle Caseus Or. 2022. Royal Agricultural Winter Fair. Une dégustation verticale du fromage Zacharie Cloutier. Une visite de l'élevage des brebis. Un festin fermier préparé par Victor St-Laurent de l'équipe de Pascal le boucher, mettant en vedette des produits de la ferme, de saison et de la région. |lic| bgs| mey| ola| mdg| hmp| ygx| qem| gbk| fpd| gzc| pme| eif| sao| dop| fsg| ibn| dgd| onc| zev| nap| jnv| bea| fqf| wxb| uet| rib| ews| ojc| biz| yvb| bux| rrh| omq| pxn| att| jhv| ake| mka| bya| otv| yvi| rgz| bnu| zxe| lsd| qzh| cwo| skn| mws|