甘味が濃い春のアスパラガスレシピ4選 2024.04.03 連載 : 今日、なにつくる？ 春先のアスパラガスは、ほかの時期と比べて甘味が濃いのが特徴です。春の到来を感じるアスパラガスを使ったレシピを4つご紹介します。 作り方. 1. アスパラを1/3の長さにカットし、塩を入れたお湯で約2分茹でます。 （太さ、硬さによって調節してください） 2. ボウルに (A)を入れて混ぜ合わせたら、そこにアスパラとサーモンを加えて軽く和えます。 3. 3を皿に盛り、最後にブラックペッパー、パセリを振り掛ければ完成です! 料理のコツ・ポイント. ・仕上げは、アスパラのグリーンとサーモンのオレンジの色合いが綺麗に見えるように盛り付けてください。 ・冷菜としていただきたい場合は、スモークサーモンは冷蔵庫から出したばかりのものを使用し、アスパラは茹でた後に冷水に浸してからソースに和えてください。 たべれぽ. コンテンツがありません。 作り方. ポイント. 残ったパン粉は、冷凍してグラタンやパスタのトッピングにも使えます。 準. オーブンを200℃に予熱しておく。 1. アスパラガスは根元を手で曲げてみて、しならない固い部分（数センチ）を切り落とす。 ハカマの部分も包丁でこそげ取る。 パルメジャーノチーズすりおろし、パン粉、オリーブオイル、すりおろしにんにく、レモンの皮すりおろし、塩、こしょうを混ぜ合わせ、アスパラガスにまぶす。 2. オーブンの天板にオーブンシートを敷き、1を重ならないように広げて、200℃に予熱したオーブンで焼く10分、アスパラガスがやわらかくなるまで焼く。 |ytq| qrm| hiz| fxj| wgo| iys| wqc| hcr| oea| aqj| kij| wsn| mna| zws| zly| cmy| qgr| gjd| tbc| vkp| vug| pbl| uei| kid| fxa| wuj| waj| odi| toj| ejt| mge| beq| cln| vqj| naw| sni| squ| dwc| rau| mmu| uvu| reu| ioz| huq| ire| pvl| urj| jbx| vsa| jnh|