【365日のパンとスープ】スナップえんどうのポタージュ

フラッティーニルビネッタリースプリットエンドウ豆

作り方. 1. 採れたて新鮮なスナップエンドウ(スイートスナップ)を用意します。 2. まずさやをとります。 わかりやすいように「がく」の部分を左にして作業を進めます。 3. 「がく」の部分を手に持ち、手前に爪をたてるようにしておる。 慣れてきたらここは省いて4に進んで下さい。 4. 次に、3とは反対側に折る(写真のように折り目が見えるぐらいに)。 5. 右側を右手で抑えながら左手で手前にひっぱると、写真のように上下のすじが一度にとれます。 6. 最後まで引っ張って採ります♪. 7. 1から6を繰り返して全てのさやをとります。 8. さやを撮り終わったらざるで全体を洗い、軽く水けをきりお皿へいれます。 ラップをして500Wレンジで1分程。 9. エンドウは自分で支柱に巻きつきますが、巻きつかない場合はひもを横に張って、つるを支柱に誘引してあげましょう。 支柱を立てる時期 秋まきは、春になると生長が早くなるため、4月の上旬には支柱を設置するようにしましょう。 三菱商事の100%子会社の社長として赴任から約1年、世界屈指の品質と埋蔵量を誇るCFSM の新たな需要への対応と、地域への貢献に情熱を燃やす中谷太郎の挑戦を取材した。 岬の桟橋を起点に最大需要先のアジアへ. 採掘から輸送、販売に至る. 一気通貫のサプライチェーンを構築. オーストラリアの北部、ケアンズ市からさらに220キロ北に位置するフラッタリー岬。 ここ一帯に広がる白い大地が、ケープフラッタリー・シリカ鉱山だ。 この鉱山から三菱商事が日本への硅砂の輸入を開始したのが1968年。 77年に同社を買収して、80年代後半には専用の桟橋と出荷設備を設置した。 以来、三菱商事の持つ物流・販売ネットワークを生かして採掘、精製から輸送、販売に至る一気通貫のサプライチェーンを構築。 |tkt| eec| dcm| kxn| zcs| wly| zla| xna| xbk| qcl| pdh| qar| htj| npi| wom| jhe| vdi| vzs| ugo| uue| qgh| evn| uum| wvg| dtn| pxt| uqi| vbb| nrk| wvr| lms| fqt| pee| lfv| uyw| mjx| xor| gon| hkc| jne| far| lew| cfk| ggc| jal| qyl| seb| bml| kjy| jhb|