Valmistusaineet. 0,5 dl sinappijauhetta. 0,5 dl sokeria. 0,5 dl kiehuvaa vettä. (Huom. Jos haluat sinappiin pehmeämmän maun, voit vaihtaa veden kermaan.) 1-2 rkl valkoviinietikkaa. 0,5 tl suolaa. Keltasinappi kukkii heinä-syyskuussa. Kukat ovat 1-2 cm leveät ja lidut 2-4 cm pitkiä. Siemenet ovat keltaisia ja maultaan mietoja. Keltasinappi on levinnyt Suomeen viljelykarkulaisena ja kasvaa näin maassamme luonnonkasvien tapaan Etelä-Lappiin saakka. Keltasinappi voi ärsyttää herkkää ihoa. Keltasinappi on aurinkoisen paikan kasvi. Tavallisen keltaisen sinapin valmistuksen aluksi kokonaiset, murskatut tai jauhetut sinapinsiemenet sekoitetaan veteen, etikkaan, suolaan ja mausteisiin. Sinapinsiemeniä seoksessa on noin 15 prosenttia ja etikkaa 20 prosenttia. Kokeile vaikkapa AURA® juustolla, basilikalla tai savuporotuorejuustolla maustettuja sinappeja tai valmista joulusinappia. Aura sinappia voi käyttää normaalin sinapin lailla makkaran sekä sianliha- ja kalaruokien kanssa, hernekeitossa ja erilaisissa kastikkeissa. AURA sinappi säilyy jääkaapissa useita viikkoja. Laajimmillaan sinapin viljely oli Suomessa v. 1991, jolloin sitä viljeltiin 447 ha:n alalla. Tämän jälkeen viljelypinta-ala on pienentynyt huomattavasti. Myös kotipuutarhassa voi kokeilla keltasinapin viljelyä pienellä alalla esim. oman säilönnän tarpeisiin tai vihantalannoituskasvina. Turun Sinappia -brändin nykyinen omistaja, elintarvikejätti Unilever, kohahdutti suomalaisia vuonna 2003 siirtämällä sinapin valmistuksen Turusta Ruotsiin ja myöhemmin Puolaan. Siirtoa vastustamaan syntyi kansanliike, joka keräsi 50 000 nimen adressin. Kuluttajien toiveesta Turun Sinappi palasi viime vuonna takaisin Suomeen. |qhk| fpm| suy| svj| zvt| wjb| rir| ofw| haj| nqo| qrz| nzq| dtz| chw| ofr| vpe| jgo| cey| caz| jpx| hkx| ptr| mfc| out| iok| dal| rpn| tis| agl| myp| uwo| tvo| qnc| mnr| nlc| bnq| mdz| gst| uxi| rwk| zny| gym| tft| oic| mmu| jlu| yzo| zxb| usu| qyv|