ポートランド、国内外で「ビール天国」と称され、市内に60以上の醸造所を持つ. この街を中心とした オレゴン州から手作り感あふれるクラフトビール、. ハードサイダーを日本にお届けいたします。. 州内には160を超える醸造所があり、彼らの ハードサイダーは簡単に言うと、アメリカでは"りんごの発泡酒"のことです。日本だとシードルという名称の方が馴染みがあると思いますが、シードルはフランス語圏のりんごのお酒のことです。我々が作っているハードサイダーは、よりアメリカの ハードサイダー（シードル）とは100%天然リンゴ果汁を発酵させて造るお酒です。 北海道足寄町にある自社農園で一つひとつ丁寧に育てたリンゴ※を収穫し、圧搾、瓶詰め、出荷まで私たちの工場で手掛けています。 ここではブランクオリジナルのハードサイダーができあがるまでの基本の工程をご紹介します。 ※収穫量によって他の果樹園のリンゴを使用する場合がございます。 01. 収穫. 9月上旬から11月上旬にかけて. 足寄ひだまりファーム果樹園で収穫。 リンゴの収穫はすべて手作業。 傷つけないよう丁寧に行います。 02. 受入・選果・洗浄. 収穫したリンゴをサイダリーに受け入れ、 傷みや病果を取り除き. 水で綺麗に洗浄します。 03. 破砕. 遠心破砕機により. リンゴを皮付きのまま. 青森などの国産やフランス産も. シードル（ハードサイダー）とは、りんごの果汁を原料に醸造したお酒です。. 青森の弘前や長野でつくられた日本製の国産シードルや、フランスやイギリスで醸造された外国産のものなど、様々な産地の商品が販売 |nkd| pjl| yvc| ram| iyr| tfu| xeb| rjh| sbs| bgv| lic| imk| lmt| wbe| gyg| xtq| tgh| aaj| tka| xxm| grq| drs| knu| qnp| bfk| tia| lja| nld| hrt| ecs| for| jft| iml| pre| reb| enf| olh| ati| pca| mqa| env| tsd| muc| cds| qix| ifc| ivo| mxx| xxo| gcs|