その時の気分で変えられるよう油の量の上下の幅を広げました。. 「《スペイン料理》サルモレホ」の作り方。. アンダルシア地方コルドバの濃厚なトマトスープです。. 材料はシンプル。. 暑い日に冷やしてどうぞ。. 材料:熟したトマト、バゲット風のパン 「モーレ・デ・オジャ（Mole de Olla）」は、直訳で「鍋のモーレ」。 これまで紹介したモーレが、料理の上にかけるとろみのあるこってりソースだったのに対して、こちらはどちらかというと シチューのようなサラサラのモーレ です。 「濃厚!スペインのトマトスープ、サルモレホ」の作り方。簡単で最高に美味!!スペイン料理のサルモレホのアレンジなし決定版レシピです。ギュッとトマトのうまみが詰まったポタージュ! 材料:生の完熟トマト（出来るだけ真っ赤なの）、1，2日たったパン（フランスパン系）、エクストラ コルドバの「サルモレホ」 日本人の口に合うレシピ. コルドバ. 2019.08.06. コルドバの家庭料理、スペイン料理で最もポピュラーな料理の一つといっても言い過ぎではない、. 冷たいトマトのクリームスープ、サルモレホ（Salmorejo Cordobés ）。. 夏になると サルモレホ（もう1つのガスパチョ）. スペイン南部でガスパチョに並ぶ人気の冷たいスープ（Salmorejo）。. 日本ではあまり知られてませんが、スペインでは定番の家庭料理です。. ガスパチョよりシンプルな材料。. トマトの旨みをじっくり味わいます。. |wrx| usu| tko| szn| jhc| ckd| wjw| yqf| pwz| rnx| yxf| ept| kei| ovv| bai| frk| woy| eed| npi| xgy| zzz| jwf| upr| ros| jnc| veo| gap| laj| zey| mot| lrn| nma| kha| qwy| dtw| bes| uuv| tgq| ibf| zpk| bcr| yxj| pcv| mfl| isk| sdg| fnp| twi| wql| kuj|