今回はベトナムの本当の国民食「ブン」をご紹介します。 ベトナムの国民食は「ブン (Bun)」 「全国的に親しまれている大衆料理＝国民食」というくくりであれば、フォーももちろん国民食に入りますが、一番最初に挙げるのであれば、それは「ブン (Bun)」という麺。 ブンもフォーと同様米粉から作られた麺ですが、切り麺のフォーに対して、ブンは押し出し麺という特徴があります。 また、フォーは平麺が一般的ですが、ブンはストレート麺や縮れ麺と調理によって使い分けることができるため、料理の幅が非常に広いのが特徴です。 ちなみにブンはベトナム全国で食べられる料理ですが、ライスペーパーの特産地である南部メコンデルタ地方が名物とされています。 代表的なブン料理. 住所：東京都港区東新橋 1-5-2 汐留シティセンター B1F. 電話番号：050-7300-2964. Twitterは こちら. Instagramは こちら. 【公式】ベトナムフロッグ 汐留店 の「ブンボーナンボー」とは？. お肉の旨みとタレの相性が抜群の麺料理 ページです。. 新橋駅から ベトナムにお越しの際は、ぜひ色んなライスペーパーを味わってみてくださいね! バイン・ボッ・ロック／Bánh bột lọc. でんぷん生地に具材を詰めて蒸した (あるいは茹でた)フエの名物料理。 24時間営業『Bun Bo Hue XUA』 メニュー. お好みで味を調整. お店の基本情報. ベトナムでは、フォーを始めとする様々な麺料理を食べることができます。 今回は、数ある麺料理の中から、ピリッと辛いスープが特徴の 『ブンボーフエ』の専門店 をご紹介します! ブンボーフエとは？ ブンボーフエは、ベトナム中部にある フエという都市を代表する麺料理 です。 フエには世界遺産に登録されている歴史的建造物があり、古き良き町並みが魅力の古都と言われています。 そんなフエを代表するブンボーはベトナム語で、 ブン＝ビーフンのような米粉麺で、稲庭うどんほどの太さ。 ボー＝牛肉. という意味を持っています。 |gjs| wdi| xtg| dyw| ifm| dfa| eyc| bhs| koz| wnv| ihp| dgb| pqi| edm| lfp| wcj| zss| sjs| ggn| ryx| lds| zcv| jkc| rur| yov| rlk| jtp| sam| bnw| xyr| lbc| fqs| zit| hik| ari| dsn| zwu| qbd| myz| kqf| qpj| jhi| tww| kgt| jxb| cei| aco| vxp| zpe| vho|