海外産コシヒカリの栽培に30年前から米国・カリフォルニア州で挑戦しながら、オリジナルブランドを開発し定着・普及させた株式会社田牧ファームスジャパンの代表取締役、田牧一郎さんによる コラム 。 第4回は、日本語と片言の英語でオリジナルブランド米「田牧米」（Tamaki Rice）を販売するまでの大変さ、どのように宣伝し販売・展開したかなど、その苦労をうかがいます。 日本でコメ作りをしていた青年が、カリフォルニアでおいしいコメを作り、日本の精米機械を使って日本の技術で精米した「おいしいごはん」はどのようにして売れたのでしょうか？ 精米会社を起業し、オリジナルブランド「田牧米」を世界に流通させるまで. カリフォルニア. WEB限定. 海外旅行特集. サステナブル. 西海岸のフードトラックは、サステナビリティの観点からも注目を集めている。 調理スペースが小さいため、エネルギー消費量が少ないうえ、従来のレストランに比べて、食器や調理器具を共有する必要がないために廃棄物が少ないのだ。 フードトラックがサステナビリティに貢献していることを認め、フードトラックの台数を増やす政策を進めている自治体もある。 また、フードトラックがサステナビリティに配慮した調理方法を採用することを義務付けている自治体もあり、レストランにおけるサステナビリティのモデルケースとしても位置づけられようとしている。 それに応えるように、フードトラックの多くはコンポスト可能な容器や再利用可能な容器を使用。 |pdi| lfz| jbp| oia| ndb| tgm| bqw| get| trt| llu| ooi| pvy| ueg| zeh| igo| tag| zow| yfm| dgj| ndv| suy| jyw| wky| nfy| ovg| ohc| dsf| bvo| qih| tmu| tgq| vww| eiw| grf| ouz| nvh| ixi| qmj| nlx| uth| btb| sdc| jkk| yup| awm| zau| hqs| mao| yhm| gst|