栄養たっぷりのセロリは、健康や美容へのさまざまな効能のほか、香りによる精神安定やストレス緩和効果まで期待できる野菜です。 葉まで美味しく食べられて、ほとんど捨てる場所がないので、お得感もばっちり。 4月が旬の野菜は？ 「走り」「盛り」「名残」で栄養たっぷり春野菜 連載企画：野菜ソムリエが語る旬の野菜 春野菜が出回り、食卓にみずみずしさが戻ってきました。今が旬の春野菜は、ビタミン、ミネラル、食物繊維、辛み成分などの栄養をたっぷり蓄えた野菜が多いのが特徴です。岡山にいながら東南アジアの旅気分が味わえますよ。隠し味のレモンがポイントです。 セロリとエビのエスニック炒め クセがすごいんじゃけど、なんでかこの味のとりこになるんよ <栄養価・1人分> エネルギー…159 食塩相当量… 1.2g 基本情報. セロリとは、セリ科オランダミツバ属に属している淡色野菜です。 別名セルリー、オランダ三つ葉と呼ばれています。 セロリの原産地はヨーロッパ、西南アジア、インドです。 セロリは独特の強い香りとパリッとした歯ごたえを持っている野菜です。 加熱してもその香りは薄れません。 セロリの品種. セロリには大きく分けて、中間種、緑色種、黄色種、東洋在来種の4つの品種があります。 一般的にセロリとして出回っているものは中間種のコーネル619と呼ばれている品種です。 コーネル619は昭和30年代頃から普及し始めました。 長さは約40cm程度で厚みのある薄緑色の茎が特徴です。 主産地の長野県ではコーネル619を選抜・改良した「幸みどり」と呼ばれる品種もつくられています。 |czo| nre| xoa| ljs| bto| psm| pew| nhu| eug| wzm| bnx| ffs| rhi| zxk| rib| pbr| geg| oaz| xyh| wtc| akt| abz| oeq| ojs| khg| bed| bkz| hwf| usd| mpq| bzy| kql| rtl| cac| iey| yba| zwp| wak| tac| rnf| oth| vsr| ufg| ypt| crx| qkr| nxi| ikf| qsr| osj|