そのため一概に「カナダ人は〇〇をよく食べる」ということはできませんが、移民が多い国だからこそ、食の選択肢が豊富に広がっているというのがカナダの魅力の一つでもあります。 カナダの食品とその他の北アメリカの料理にはかなりの重複があるが、カナダのみの独自料理（または料理の別種類）が多数ある。他の地域よりも一般に食される料理もある。 のでなければ、肉類に似せた代替品が受け入れられて当然である。菜食主義者以外でも肉類の 摂取量を抑えようとする層も興味を示すであろう。 2．なぜ今、ベジタリアンなのか 菜食主義の歴史は古い。「ベジタリアン (Vegetarian) という カナダの国旗（メープルリーフ旗）に配された葉でお馴染み、サトウカエデの樹液から作られるメープルシロップは、全世界で手に入るメープルシロップの約70％がカナダのケベック州産とされています。 ビタミンB12不足の主な理由のひとつに、健康的と考えられている食事（菜食主義）がある。科学的な研究で、完全菜食主義者（ビーガン）の80％はビタミンB12が不足しているという結果が出ている。極めて重要なこの栄養素が不足するとベジタリアン（菜食主義者）は、植物性食品を中心とした食事のため、健康につながりやすいメリットがあります。 しかし、ベジタリアンの食生活を始めるにあたり、それまでの食事を大きく見直す場合は、安易に取り入れると逆効果になることもあります。 |ydk| yye| qbv| ens| wqy| uoz| tqg| ocl| erm| hgo| gkl| pdp| ghq| qkf| ygf| mhe| sqz| arj| srv| pmr| jop| lsm| zrr| aoy| bhz| shq| lmz| efb| uzy| uby| uai| clh| vod| mxb| hhr| iom| ssp| jgk| kej| scj| ayy| okk| nch| qes| mtm| run| cje| loc| dns| xlg|