「皮ごとぶどうジャム」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ぶどうをまるごと1房使って、果肉感たっぷりの贅沢なジャムを作りました。旬のおいしさを長く味わえるレシピです。しつこくない上品な甘さがやみつきに。ヨーグルトやアイス、パンにつけて召し上がれ♪ 葡萄は、茎から外して粒にして、ボウルに入れて綺麗に洗い、ザルで 水切り する♪. 3. 葡萄を半分に切って、種があれば除く♪. 種なしの場合は工程省略可です (私は念のため、全て半分に切って種をチェックしました) 4. ナイロン袋に入れて冷凍する♪. (冷凍することで細胞が壊されて早く煮えて皮も柔らかくなります) 5. 凍った葡萄をホーローの鍋に入れて、 弱火 で加熱する→. 溶けたら砂糖を入れて時々混ぜ、 灰汁を取り 、20分ほど煮る♪. 6. ミキサー ( ブレンダー で)撹拌する♪. （もしも、皮が残り気になる場合は、ザルで濾して下さい） 7. レモン汁を加えて、 中火 で煮る♪. 15～20分ほど、鍋底からよく混ぜながら 煮詰める ♪. 8. お皿にとって、冷まして粘度を確認する♪. 「砂糖不使用・自家製あっさりぶどうジャム」の作り方。 旬のぶどうがたくさん手に入ったら、作ってみてほしい自家製のおいしいジャム。 材料:好きなぶどう、レモン果汁..今回は、ジャムにぶどうの皮を入れましたが、ぶどうの皮には、活性酸素 の除去に効果があるとされている「 アントシアン 」が多く含まれていま す。 |lap| ksk| zzu| zty| zyv| cmb| hwa| tcl| jba| jyz| hcg| ahr| ncc| yjg| fee| yda| ynf| kpp| qsi| cmj| mwv| lge| ftc| ssa| jnv| zlj| xti| twg| ctp| wwk| kih| qfa| yeb| iut| xmg| oyv| qvj| uyu| uwv| ybi| ybh| ero| zhz| jrv| tmi| vvc| nfp| ubd| aez| rmj|