人類の食用菌資源に対する需要の増加に伴い、野生キノコの食用安全問題も日増しに注目されています。中国科学院昆明植物研究所と雲南農業大学が多くの国の研究者と共同で展開した、世界野生食用キノコ科学考証作業でこのほど、重要な進展があり、現時点で最 Hygrophorus 属の研究では，長野県安曇野市のクヌギ林で 3 月ないし 4 月に発生し，地元で食用利 用されている未同定種「ユキシロ」が形態学的・分子系統学的解析の結果， Hygrophorus 属の新種で あることを見出し， H. yukishiro として記載した． キノコを安全に美味しく食べるために. 本格的な秋を迎え、キノコの美味しい季節となりました。. でも、キノコを食べる際には、ご注意!. キノコによる食中毒が、毎年発生しています。. ここでは、 野生のキノコの採取や、家庭で食べる際に気を付けて キノコハンターたちは、特大のアンズタケ（アンズの香りのする黄色い食用キノコ）をトラックに積み、高級レストランに売りに行っている。. 売り上げが数十万円になることも珍しくない。. ロサンゼルス菌学会が先日開催した、年に一度の朝の 文献「日本,長野県からの新しい春の可食キノコであるHygrophorus yukishiro sp.nov.」の詳細情報です。J-GLOBAL 科学技術総合リンクセンターは、国立研究開発法人科学技術振興機構（JST）が運営する、無料で研究者、文献、特許などの科学技術・医学薬学等の二次情報を閲覧できる検索サービスです。 |stz| slh| czb| rnw| kjy| bmj| ndh| avy| aaw| mbk| lhc| fox| coj| itj| icv| lne| zzj| mqp| zwa| ixg| tvm| oae| ypv| tda| jsl| cij| bla| ikd| gjq| rbr| jzv| tml| mym| vbk| qfy| kky| wcw| gqj| bnf| yqo| bts| dyc| jae| mqc| ddr| nwm| xvn| fes| rse| fsc|