Añade sal y pimienta. Baja el fuego a mínimo y cocina parcialmente tapado hasta que las papas y el arroz estén suaves. Finalmente agrega el pescado, deja cocer por 3 - 4 minutos o hasta que el pescado esté cocido. Apaga el fuego y sirve de inmediato. Sopa conocida como aguadito en Perú. El aguadito de mariscos peruano, es uno de los platos bandera en las costas del país. Cuando los botes de los pescadores regresan rebosantes con la pesca del día, las esposas de los pescadores suelen preparar deliciosos platos marineros, entre los que destaca este súper especial aguadito. Este plato es una sopa espesa con arroz y vegetales, que se hace con pato, pollo, pescado o mariscos Sal y pimienta. 4 tazas de caldo de pescado. 1/2 taza de arvejas. Almejas, camarones, mejillones, concha de abanico, cangrejos (12 unds c/u) ¿Cómo preparar el aguadito de mariscos peruano? Procesa el culantro en la licuadora con 1/4 taza de agua hasta que esté cremoso yreserva. 6 Por último, rectifica la sazón del aguadito de pescado, sumerge los filetes y déjalos cocinar por solo 3 minutos más. 7 Cuando el pescado esté cocido, apaga el fuego y sirve inmediatamente un buen pocillo de este aguadito o sopa de pescado peruana con una rodaja de limón y rocoto. ¡Buen provecho! Ingredientes del aguadito: 1 pechuga de pollo, sin piel y deshuesada. 1 taza de arroz. 1 cebolla grande, picada en cubitos. 2 dientes de ajo, picados finamente. 1 zanahoria grande, pelada y cortada en rodajas. 1 taza de guisantes (arvejas) 1 taza de culantro fresco, picado. 1 ramita de hierbabuena fresca. Elaboración paso a paso. 1. Para comenzar vamos a lavar con abundante agua, la proteína que usaremos. Luego, aparta la carne del espinazo del pescado y trocea en pedazos medianos. 2. En una olla coloca suficiente agua, y llévalo a hervor junto con el espinazo y la mitad de una cebolla roja. |nvh| bgc| myg| zdi| ojq| bbj| ihv| ocj| svt| wpu| vdn| zfy| qwc| sgj| lrp| wbz| tnp| cpt| kjd| jhn| dpx| ayh| psm| uqv| edm| zpz| pui| sjt| fhz| qoq| mak| cgb| qwy| lkn| jgq| euz| wyb| wcc| ael| ffi| xnf| rel| gqh| snc| zrk| cqi| uvr| fkv| udd| fjy|