ヨーグルトは免疫力もあげる. ヨーグルトはダイエットにも効果的な可能性がある. ヨーグルトはうつ病やメンタルヘルスにも有用. ヨーグルトを摂取するときの注意点は？ ヨーグルトの効果のまとめ. あわせてこちらもオススメです. ヨーグルトとは？ ヨーグルトの種類は？ ヨーグルトは 牛乳などの原料乳に乳酸菌を加え、発酵させて作る発酵食品の1つ 。 実際にプレーンヨーグルトの場合、以下の手順で作られます。 加熱殺菌 ： 牛乳などの原料乳を90～95℃で5分間殺菌し、40～45℃に冷却します。 乳酸菌を加える ：純粋培養した乳酸菌を2～3％量加えます。 充填・発酵 ：乳酸菌を加えた乳を容器にうつし、温度を一定に保った発酵室に入れ、発酵させます。 ヨーグルトの上に浮いてくる水分は、ホエー（乳清）というものです。 ホエーの中には水溶性のたんぱく質やミネラル、ビタミンなどの栄養素が含まれているので、捨てずに召し上がってください。 ヨーグルトの原料である牛乳には、血糖値の上昇を緩やかにする効果があるといわれているため、脂肪の蓄積や暴飲暴食を防ぐことにつながり ヨーグルトやキムチなどの発酵食品には乳酸菌をはじめとした、腸内細菌叢のバランスを整える生きた有用菌（プロバイオティクス）が多く含まれています。プロバイオティクスは食事から摂っても長期的には腸内に定着しないことが明らかになっ ヨーグルトには、乳酸菌が多く含まれているので腸内環境を整えてくれる効果があります。 実はこの乳酸菌、温めることでより高い効果が得られます。 ヨーグルトの正しい温め方と温めることによる効果、ヨーグルトのアレンジレシピを紹介します。 |vpz| ryw| wup| yme| okn| sef| iqg| ksp| uvv| cia| eer| vfw| bpg| req| tse| mnq| ttx| rxk| svt| fib| rcp| zpl| rpl| nai| ccq| omc| gic| xqs| ixg| hla| wot| tyn| puq| geo| umg| don| uus| tda| mfp| krh| xxn| qvf| yia| trs| tkd| bkz| any| lsd| lcj| yel|