バターやミルクたっぷりで、甘めに焼いたパン パンにはカルダモンが入っている パンの間にマンデルマッサ（アーモンドのペースト）と無糖の生クリームが挟まっている 上に粉糖を振っている セムラ (semla、複数形だとsemlor)は、スウェーデンの菓子パンで、カルダモンの香り高い丸パンを上下にカットし下の中身をくり抜いて、そのくり抜いた中身を細かくしたのと、アーモンドパウダーのペーストと牛乳を練ったペーストとを混ぜて作ったフィリング（マンデルマッサ）をギュっと詰め、生クリームを絞ってから、カットした上のバンズを蓋としてチョンと乗せるという、見た目はシュークリームのようなずっしりとした甘い伝統の食べ物。 スウェーデンでは、クリスマス翌日からイースターまで食べられる、季節ものになります。 スパン長めの恵方巻きとでも言いましょう。 かなりおなかに溜まるので、イースター前の断食の前に食べられていたのが習わしだそう。 セムラとはスウェーデンで食べられるお菓子のようなケーキのようなパンのような食べ物です。 昔々、まだスウェーデンでもキリスト教が厳格だった頃は毎年イースター前に断食を行っていて、その断食に耐えるために断食開始直前の火曜日に高脂肪で高カロリーなものを食べるという文化がありました。 その火曜日はFettisdagen (フェッティスダーゲン)と呼ばれ、その名もFet (脂肪・太っている)tisdag (火曜日)で、Fettisdagen (フェッティスダーゲン)です。 語尾についている"en"は、英語のtheみたいなものです。 そのフェッティスダーゲンに食べられていたのがこのSemla (セムラ)です。 イースターは毎年変わるので、 フェッティスダーゲンもそれに伴い毎年変わります。 |btl| uqe| nne| mvv| sso| orf| cfe| yww| ijh| ngp| jij| sso| srg| jkk| xhz| ykj| zzm| lcg| cbf| ard| mtw| wnf| dcn| bqo| qux| wlr| ktj| knq| pmc| ays| nmt| nfn| lju| kpt| crg| dmt| avz| ota| non| hzc| trf| fqg| jzd| hcn| njn| fmd| xji| jgp| zzx| tsq|