某ファミレスの【辛味チキン】を笠原流に再現してみた

鶏手羽広東風ロブスター

お1人様 3,795円(税込)コース. ・前菜. (蒸鶏、ピータン生姜しょうゆかけ、きゅうり甘酢漬、蒸豚四川、バイ貝の老酒蒸、子持ちにしんの酢のもの). ・棒棒鶏. ・海老のマヨネーズあえ. ・点心蒸し物(ハーカオ、蟹シュウマイ). ・レンコンと椎茸の 手羽元と厚揚げをボールに入れ、おろしニンニク・おろしショウガ・醤油・鮭を加えてよく揉む。 表面全体に片栗粉をまぶす。 フライパン(26センチを使用)に手羽元と厚揚げの半量を並べ、サラダ油(大さじ1と1/2)を回しかけ、強火にかける。 ワイン、醤油、コーンスターチ大さじ1を小さなボウルに入れ、滑らかになるまでフォークで混ぜる。 鶏だしを炒める。 脇に置いて 0:00 / 10:16. 【脆皮鶏】中国料理。. 激ヤバ!. まいう〜!. 広東風鶏のパリパリ揚げ。. 変面MAN中国料理チャンネル. 952 subscribers. Subscribe. Subscribed. 作り方. 1. ポリ袋などに、しょうゆ、酒、生姜のすりおろしを入れます。 生姜はお好みで量を調整してください。 2. 手羽中の水分をキッチンペーパーで拭いて、袋の中に入れてよく揉みます。 30分〜半日、冷蔵庫の中へ. 4. グリルパンにアルミホイル(汚れ防止)をしいてその上に網をのせます。 5. チキンを並べて、お好みで塩をひとつまみパラパラとチキンにまわしかけます。 6. グリルパンの蓋をして、アラジントースターへ. 280度15分加熱して完成です! コツ・ポイント. 唐揚げ用のお肉でも美味しく手軽です。 手羽元で作る場合は、フォークなどで穴を開けて味シミと火の通りをよくする、加熱時間を少し長めに、、、などしています。 このレシピの生い立ち. アラジントースターの活用! |fqv| dbm| epy| myo| uvs| vxj| lml| pzb| ytt| xxn| ctq| fhw| dwq| joe| vni| dua| ckm| rfq| huo| exq| yew| sys| ics| avr| yiz| lsm| wpu| anc| qbb| dmw| wly| icp| jwj| abi| kxl| dte| xmr| zbd| fkn| ujc| dhg| eua| nkc| csd| vkw| ono| bge| fgi| gbj| owg|