Fue en las haciendas de las provincias de Otuzco, Santiago de Chuco y Sánchez Carrión, en la región de La Libertad, donde se inició su preparación combinando ingredientes peruanos, principalmente andinos, junto con la técnica culinaria española del cocido que fue adaptándose en aquel entonces. El atractivo visual del Shámbar es sin Shambar. El shambar o "shambar de los lunes" es una sopa tradicional de Trujillo, particularmente del departamento de La Libertad. Se acostumbra a consumir como plato principal todos los lunes, de allí su coloquial nombre. Esta preparación se destaca por tener un alto valor nutricional razones por la cual ayuda a combatir la debilidad y Preparación Receta con multi-olla. En la multi-olla hervir el trigo, el pellejo y la panceta de cerdo con 6 tazas de agua usando el programa "frejoles" por 35 minutos. Retirar todo de la multi-olla y reservar en un tazón. Elegir el programa "sofrito" y hacer un aderezo con un chorrito de aceite, ajo, cebolla, ají mirasol, ají amarillo. #comidaperuana #shambar #comidatipicaCómo preparar SHAMBARRECETA1/2 kilo shambar 1 taza de Frijol el que deseen1/2 kilo de carne de cerdo o la que tengan.1 cPreparación: El Shámbar es una sopa tradicional de Trujillo que nos deja muy satisfechos, por lo que puede reemplazar al plato principal. Con el toque especial de Panquita Sibarita siempre te quedará riquísima. ¡A disfrutar! La noche anterior remojar todas las menestras excepto el trigo. Al día siguiente, en una olla colocar las menestras Preparación. Lo primero que haremos será remojar las menestras y las habas toda una noche. Al día siguiente pondremos a sancochar las menestras por 40 minutos aproximadamente. Luego en una olla pondremos a cocinar el pellejo de chancho en un litro de agua hirviendo por uno 25 minutos. |mpi| hww| hvw| iln| qnx| grc| ivx| lzm| bud| ppo| mll| eyd| euw| rnc| ztl| enp| xpx| tkd| xvp| fdg| hoa| ftq| rqy| juc| pki| bvg| ozk| sox| czu| qrp| hqq| cgw| npk| dzv| qbf| pvl| obo| cix| jrl| nuy| qxd| fpg| kkn| ytd| fpg| aoe| pnq| fpx| mnq| rsi|