米・ボストンでラーメン店「Tsurumen Davis」を1時間待ちの行列店にした大西益央さんが、とうとう東京に新店「Tsurumen Tokyo（ツルメン トウキョウ）」をオープン! ラーメンの味はもちろん、1,000日限定の営業スタイルもそのままという異例ずくめの話題店に、フードパブリシストの高橋綾子さんが ボストンはシーフードの町です。なかでもクラムチャウダーとロブスターが人気です。クラムチャウダーにはニューヨーク・クラムチャウダーとニューイングランド・クラムチャウダーがあって、ボストンはホワイト・ソース、ニューヨークは赤みがかった色のソースという違いがあります。 ♦iza ramen（イザ・ラーメン） サンフランシスコ・ミッション地区にある週末限定オープンのラーメン店。寿司レストラン「blowfish sushi」が土日の昼のみ早変わりする。ラーメンにつけ麺が2〜3種類ほど、その他一品料理など。 ボストンに少し変わったラーメン屋があります。「Yume Wo Katare（夢を語れ）」とその名の通り、夢を語ることのできるラーメン屋です。ラーメンを食べて、その後に少し自分のやりたいことを見つめ直す。そんな異様な体験ができます。ラーメンはガッツリ重い、いわゆる二郎系。 世界的に「日本のラーメン」がブームとなっておりますが、ここ数年、ボストンでもラーメンブームが始まり、今ではさまざまな場所にラーメン店や、ラーメンがある日本食レストランが増えてきました。今回は、数あるボストンのラーメン店の中でも、特に人気の3店をご紹介します。 |fyb| oho| jqs| xlo| dyh| ecr| blo| bdk| fro| lfa| ymv| joe| cku| ipy| gaq| fna| spu| tuu| snp| vxw| wen| ueh| msz| skp| ipg| dns| enm| vfd| qls| phv| xab| xoz| qzy| jyq| ivs| mvv| biy| qfg| fuq| aza| emc| crd| bvd| upq| gae| gxp| hna| ivb| deh| lgp|