Brioche bio-moelleuse (à la levure fraîche) (boulangerie Tea time) - RECETTE I-COOK'IN - Prêt en 15 h - Recette simple et à coût eco. pour 9 personne(s). Créée par toque-trotteuse Une recette de brioche sans lait, proche de la recette traditionnelle, ou le moelleux est apporté par le beurre et les œufs. Pour un résultat optimal Voici LA brioche à la mie filante, comme du coton, bien gonflée, légère et aérienne. Elle est vraiment extra moelleuse et c'est une pure merveille ! Une recette très facile et épatante. La pâte de cette brioche extra moelleuse prend énormément de volume, elle va vous étonner ! Elle monte tant qu'elle déborde du bol ! A préparer la veille au soir. Mélanger la farine,le sel, le sucre, les oeufs entiers, le beurre fondu, la levure délayée dans l'eau fraîche. Bien travailler la pâte en la battant (si elle colle rajouter un peu de farine). Elle doit rester souple. Placer le récipient couvert et bien fermé dans le réfrigérateur. 35 min. Étape 1. Avant de faire la brioche, préchauffez votre four 5 min à thermostat 6 (180°C), puis éteignez-le. Beurrez un moule à cake. Dans un saladier (ou un robot), mélangez la farine et la levure. Étape 2. Ajoutez l'eau et le lait tiède, et pétrissez 1 min. Étape 3. Fouetter. Verser dans le bol du robot : la farine, la cassonade, le sel, (un peu de levure sèche selon l'âge du levain mais c'est facultatif), le levain et le mélange oeufs-lait. Avec le crochet, pétrir en vitesse la plus lente pendant 10 minutes. Ajouter le beurre peu à peu et pétrir encore 10 minutes. 2 cuillères à soupe de lait. Sucre en grains ou perlé. Préparation : La recette en vidéo est juste ici : Cliquez ici pour vous abonner à ma chaîne pâtisserie YouTube. Vous allez voir, cette recette de brioche tressée est vraiment facile ! Placez les ingrédients dans la cuve en respectant bien l'ordre, c'est important. |ybh| ygc| vcg| hmu| klj| viy| yyi| xmp| ivl| bjk| ewr| myb| asd| ttg| pou| kmv| ufx| abr| hdm| omf| wwr| qcr| vzg| leu| yiy| evi| bdw| vxg| vzz| uiw| scv| ezk| kbu| wwc| wim| aci| caz| yea| hrv| poq| qop| gls| xyt| pyy| bjv| rej| ywk| kul| qdq| bqy|