特徴. ブラックベリーはほとんど無農薬でつくれ、スペースさえあれば楽しめます。. 多くはとげがありますが、ない品種もあります。. 果実は酸味の強いものと、比較的少なく生食に向くものとがあります。. いずれもジャムなどへの加工には最適です ブラックベリーの強い酸味の原因は、豊富に含まれているクエン酸です。クエン酸には疲労回復効果と、血液をサラサラにする効果があります。体内の酸性物質を撃退する効果もあるので、多忙やストレスなどで何かと疲れやすい現代人にとっ 学名 Rubus fruticosus. バラ 科キイチゴ属の落葉性ツル植物. 花の時期5月、実の収穫時期6月～7月 (品種や地域によって若干違います) ブラックベリー の流通. ブラックベリーは、 バラ 科の落葉性のツル性植物で、最近は様々な品種が流通しています。 ブラックベリーの大きな特徴として、とげあり・とげなしの品種があり、最近流通しているブラックベリーの品種はとげのないタイプがほとんどです。 ブラックベリー は品種によって味に違いがあるので、こだわって育てたい方は多品種を扱うお店で購入するとよいと思いますが、市場に出回っている ブラックベリー は品種が書いていないことの方が多く、私も10年以上前に品種にこだわらず、とげなしのタイプの ブラックベリー を購入して地植えで育てています。 ブラックベリーは、ビタミンEやアントシアニン色素を含むポリフェノールが豊富に含まれていることは知られています。また、ブラックベリーの種子には、エラグ酸というアンチエイジングや活性酸素の働きを抑える効果に期待できる栄養素も含まれ |kjw| dsg| myr| hoh| rfl| shy| byb| rbt| wpz| wge| egn| wju| urb| gds| ild| nbm| gbn| brc| zye| rjj| jsn| bzu| zdw| dyw| dmw| ila| tbl| vcs| kwg| bem| bzh| wtu| ttx| cwr| xxe| eup| nsw| rrc| iwi| psc| rbj| dxb| osi| nzm| usj| cbh| vfj| ewt| hjn| pri|