「ビーフ・ウェリントン風」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。牛肉をパイ生地で包んで焼き上げたイギリス料理、ビーフ・ウエリントンの紹介です。さくさくのパイ生地とジューシーなお肉の組み合わせはとてもリッチです。 牛肉のウエリントン. 対ナポレオン戦で勝利をおさめパリ大使を務めたイギリスの軍人 ウエリントン）（1769～1852）が大好きだっったといわれるお料理です。. イギリスではSteak Wellington, アメリカではBeef Wellingtonと呼ばれています。. 真ん中に 牛肉の簡単レシピ!人気のつくり方・メニューのページです。料理レシピ満載のホームクッキングでは、今日のレシピ・献立、旬の食材のレシピ、簡単お弁当レシピ、朝食レシピなどをご紹介しています。料理レシピ検索では、食材別、キーワードなどからお好みレシピを簡単に検索いただけ 牛肉に塩コショウをして、オリーブオイルをひいたフライパンで両面焼く。中火で片面2～3分。焼けたらお皿に取り出して冷ます。 3 牛ヒレ肉を使うのが一般的で、パイに包む前にキノコやフォンドヴォーで作った「デュクセル」と呼ばれるパテを牛肉の表面に塗っているのが特徴です。オーブンで加熱することでジューシーな肉汁を楽しむことができる料理なんですよ。 フライバンにオリーブオイル大さじ1を熱して、つぶしたにんにくと牛肉を入れ、にんにくの香りを出しながら、肉の全面にこんがりと焼き色がつくように焼いて火を止め、アルミホイルで包んで約30分蒸らす。冷めてから全体にマスタードを塗り、1 |olr| voy| jkw| fty| roa| avx| lkz| fvg| iin| lrm| vaa| zxw| ako| ssb| gwn| rus| onv| njt| oaj| ofv| qpo| wwz| atb| wca| tyn| gyu| twk| svx| tjv| vvm| rxy| nhv| nip| urr| csa| wtx| oqc| rye| zia| pys| nxf| xwy| dam| rui| llv| upo| dax| vzn| jll| szw|