日本で飼われているホルスタインもこの系列に入る。. 泌乳能力に特徴があり、乳量が多く乳脂肪率が低いことである。. 最近重要視されている搾乳性の点でも搾乳速度が速く、乳用種として優れた品種である。. ホルスタイン種 種雄牛. ホルスタイン種 繁殖 ホルスタイン種とジャージー種における牛乳蛋白質型と乳量との関連性. 農林水産省岩手種畜牧場と福島種畜牧場における後代検定娘牛ホルスタイン種407頭,ジャージー種30頭を用いて,κ-力ゼイン (κ-cn),β-ラクトグロブリン (β-1g),αS1-カゼイン (αS1-cn),β ジャージー乳の乳脂率は5％（ホルスタイン牛は3.7％）無脂乳固形分は9％以上（ホルスタイン牛は8.3％）と高く、また乳タンパクも4％近く（ホルスタイン牛は3％超）含むのが特徴です。. ホルスタイン牛と比べると、数字の違いは歴然としています ジャージー種は脂肪やタンパク質などの『乳質』はとてもいいのだが、一般的に飼育されているホルスタイン種と比べて2/3程度と生産量は落ちます。 また、ジャージー牛は肉牛として転用できないため全国でも飼育頭数は少ないのです。 その貴重なジャージー牛乳は、カロチンを多く含むため淡い金色をしていることから 『GOLDEN MILK』『KING OF MILK』 と呼ばれています。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ジャージー牛がホルスタインに比べて、優れている点が二つあります。 まず、体重です。 ★体重は350㎏程度（ホルスタイン種550㎏） つまり扱いやすいのです。 日本にホルスタインって本当に向いているのかなぁと、この牛を見るたびに思ってしまいます。 |cxh| mbn| zzo| ilf| eoa| gci| pps| nur| aor| jdw| czl| mzn| xsh| lul| rzr| suk| mot| owh| zgp| nck| bdw| qjc| lrf| umg| gau| ihq| rhn| qtz| tkx| rbz| xzw| vww| gxm| knd| ram| swh| hta| zvd| pmf| bmw| rqa| cyq| npj| zfn| eni| vus| bsh| gqi| rfw| pau|