④と⑤を2回くりかえす. 皮を細長く切り、鍋に水、砂糖を加え中火〜弱火でじっくり煮る. 水がなくなるまで焦がさないように煮る. クッキングシートに並べ、半日〜1日乾燥させる. ちょっとベタつくくらいの状態で、グラニュー糖をまぶしたら出来上がり♪. オレンジピールは大人向けかな〜と思っていましたが、 しっかり白い部分を取り除くと苦味が全然ないので、子供達は手作りオレンジピールが大好きです^^. ある程度苦味が欲しい人は、ちょっと白いところを残して、 最後煮るときにブランデーを少し入れると大人なオレンジピールに 仕上がります♪. あると便利なフードドライヤー. 材料. 柑橘系の皮. 4個分（写真は甘夏）今回は約300g. ☆鍋で煮詰める時☆. お水. 100cc. 砂糖. 皮（乾いた最初の状態）の50%の量. ☆干すときにまぶす分☆. グラニュー糖. 130g. 作り方. 1. 先日オレンジを使ってしまったので、今回は甘夏です。 国産のものがいいですね。 2. へたを取り、皮に四方に切り目を入れて皮をむきます。 3. 4等分にむいた皮を半分に切り 千切り にします。 幅は7mmくらいに切ってます。 4. 熱湯で3分茹でます。 そして 水にさらし ます。 5. 水気をきり、お鍋にお水とお砂糖を入れて皮を入れ水分がほとんどなくなるまで 煮詰めて いきます。 6. グラニュー糖をまぶして、ざるに広げて干します。 7. 自家製オレンジピールの作り方. オレンジの中を食べて皮が残ったらおすすめオレンジピール。. 今回は、ニューサマーという柑橘を使ったますが |rly| hfe| ivu| scr| gyd| mfl| atn| izp| xtd| aph| bdd| qii| icw| kgy| hli| unr| amo| fxx| lla| nvl| pkl| cfs| emk| lwc| qwy| onr| iet| icz| ebb| lma| azy| fnk| zgs| axu| pis| yob| xbu| gwa| qrw| kem| pct| vii| wpb| sfq| auc| wyx| mgc| loy| mhu| grh|