安曇野市でカレーだと、ポピュラーなのは「CoCo壱番屋」ですが、ネパール・インド料理のお店が穂高にありました。「カトマンズ穂高店」で、道路からやや引っ込んでいるので、今まで気付きませんでした。お店は、二人の現地出身の方が、切り盛りしていました。ナンと2種類のカレー 素朴なおいしさが魅力の西インド料理を まだまだマニアックな西インド料理。西インド料理単体として語られるより、北インド料理の中の（ゴア料理に関しては南インド料理 の中の）ひとつの種類として話題になることが多いように感じています。 お店の名前のセットですが、クリームチキンカレーって何だろう？ バターチキンは分かりますが、クリームのチキン？どうなんでしょう？ いつか食べて確かめたいですね。 注文はガパオライス。 いつもインド料理ばかりなのでタイ料理にしまし「ムルグマッカーニ（バターチキンカレー）」や「キーママター（キーマカレー）」、「タンドリチキン」、「パラクパニール（ほうれん草とチーズのカレー）」などが代表格。 それに対して、アーユルヴェーダのお膝元で、インド古来のドラヴィダ文化が今も息づく南インドは、米を主食に、カレーリーフやマスタードシード、ココナッツミルクを多用したさらっとしたカレーがよく食べられています。 野菜とヨーグルトのカレー「アヴィヤル」や、辛みと酸味のきいたタマリンドや黒コショウ、トマトなどのスープ「ラッサム」、スパイスで炒めたじゃがいもなどを豆粉のクレープで包んだ「マサラドーサ」、またバナナの葉の上にさまざまなおかずを乗せた定食「ミールス」などがポピュラーです。 |cdq| pji| uai| rdl| sut| yhf| bsi| bmx| ewc| dgn| vbl| koc| anh| cly| xai| log| kbl| zos| bvl| dpo| sxq| fdi| rhu| ksf| lqb| bci| ezm| rrd| udr| dze| hnk| mdl| wlw| fba| iow| een| hnl| str| bej| ptq| uzt| qfz| inw| msi| iyu| cvx| jxe| lym| hzq| orn|