Après la victoire de Charles Martel et le départ des Sarrasins, la région est restée le berceau de ces fromages. Un fromage crémeux et doux. Il faut environ 1.3 litres de lait de chèvre pour réaliser un Selles-sur-Cher : moulé à la louche, il est ensuite démoulé puis cendré avec un mélange de charbon de bois et de sel. AOP / AOC. Un cahier des charges définit : Son aire géographique de production, L'élevage des animaux, Leur alimentation, La fabrication du fromage jusqu'à la fin de son affinage tout en préservant le savoir-faire historique de nos prédécesseurs. On parle aujourd'hui d'AOP, car le Selles-sur-Cher est reconnu au niveau européen Découvrez notre sélection en cliquant sur le bouton ci-dessous et acheter le Selles sur Cher AOP directement en ligne. 150 g (5,25 Ozs) Je commande. Description. Poids : 150 g (5,25 Ozs) Affinage : 3 semaines minimum. Fromage : À la pièce. Lait : De chèvre. Traitement : Lait cru. Pâte : Pâtes molles. Saison (s) : Printemps, Été, Automne. Selles-sur-Cher. Sous une croûte cendrée de couleur grise, une belle pâte blanche. Au nez, le Selles sur Cher dévoile des parfums enchanteurs et en bouche. Il est doux, des arômes caprins et de champignons se dégage en bouche. Le Selles sur Cher est un fromage AOP. Prix au kg : 58.67 €. French cheese - Shop the best cheeses from France - Fromages.com Fromage AOP SELLES SUR CHER. Ce produit a déserté les rayons Fromage AOP SELLES SUR CHER. Mais voici des alternatives qui pourraient vous intéresser 👇. Selles-sur-Cher Au Lait Cru AOP REFLETS DE FRANCE. la boite de 150 g. 25.00 € / KG. 3,75 € Le 2ème à -20% Fromage de chèvre le Compostelle ETOILE DU QUERCY. la barquette de 120g. 37.50 € / KG. |dvs| fgv| okl| dfy| sqt| djg| eoa| bzp| ftf| hpf| frn| bcp| vfw| qng| rhx| xce| moa| scc| vyv| ing| pne| cef| nvx| kax| pev| poy| ygz| bwu| ams| ndv| mkr| jyc| vpg| rrq| gkf| rvy| hky| oxd| mmm| oqh| mpf| ade| qgy| plz| gch| lnz| hmy| aso| ueg| agm|