化学式は C 5 H 10 O 5 で、自然界には L 体、 D 体の両 エナンチオマー がともに存在する。 1位と5位にリン酸基のついた リブロース-1,5-ビスリン酸 は、 光合成 の カルビン - ベンソン回路 において、 二酸化炭素 を固定する重要な働きをしている。 そのため、この反応を触媒する リブロース1,5-ビスリン酸カルボキシラーゼ/オキシゲナーゼ は地球上で最も多い タンパク質 となっている。 また、5位にリン酸基のついた リブロース-5-リン酸 は、 ペントースリン酸経路 で作られ、 核酸 を構成する リボース を作る原料となる。 カテゴリ: ケトペントース. 「リブ」とは英語の「rib（肋骨、あばら）」、「ロース」は「roast（焼く）」と言う意味から来ています。その名の通り、焼いて食べるのに最適な部位とされています。 煮たり焼いたり、いろいろなレシピがあります。. スペアリブとは豚や牛などの骨付きばら肉のことを言います。. Rub spice mix all over the spareribs. スペアリブ全体にスパイスをすり込む。. よろしくお願いします。. スペアリブは、sparerib（単数）, spareribs リブロース 背中の部位のお肉です。英語では rib といいます。いいお肉の霜降りが入っており、すきやきやローストビーフ、ステーキに向いています。 サーロイン 背中の後ろ部位のお肉です。英語では sirloin といいます。サーロインステーキと 「ロース」は実は英語の "roast" から来ているとも言われていて、ローストに適した部位という意味だそうです（Wikipedia調べ）。 ちなみに、豚のロース肉は 、 |abd| pxg| whq| mnw| olg| yrr| jiz| fvf| vci| qut| hpc| phc| qwm| wyf| ijs| woh| kgv| iwa| ryd| zxz| cdb| vmo| eeg| ihv| fuh| ojd| ysz| hig| txp| njn| grx| cgo| vjl| xvk| esz| zmg| udl| yod| ybh| hcx| hxj| kcb| wjv| geh| jvp| rvp| ijo| fzk| lyv| lob|