鶏卵卸大手のJA全農たまごによると、卵Mサイズ1キロあたりの出荷価格（東京市場）は2月14日に335円と過去最高を記録。 175円だった2022年2月の2倍近くに高騰している。 ウクライナ情勢などにより、鶏のエサとなる配合飼料や光熱費が上昇し、卵の価格は上昇傾向にあったが、高病原性鳥インフルエンザの過去最大規模の感染拡大が追い打ちをかけた形だ。 対象都市：東京都（豊洲市場、大田市場、豊島市場、淀橋市場） 日別情報データの詳細はこちら 〔外部リンク〕 畜産物（豚肉・牛肉・鶏肉・鶏卵）の卸売価格を見る! 2022年11月28日 (月) 佐藤 庸介 解説委員. 毎日の食卓に欠かせない、卵や鶏肉。 それらを生産している養鶏場が、鳥の病気、「高病原性鳥インフルエンザ」の猛威にさらされています。 農林水産省は、10月下旬以降、毎週新たな発生を発表。 過去最悪だった2年前を上回るペースで、例年、拡大する冬から春にかけて、いっそう増えることが懸念されています。 令和4年度から振り返ると、鶏卵の生産コストのかつてない上昇、大規模な高病原性鳥インフルエンザ(HPAI)発生による鶏卵の出荷制限及び卵価の高騰が起きた(表1、図1)。 現在はHPAI の収束により、生産は回復に向かいつつあるが、鶏卵の生産コストは依然として厳しい状況である。 ※JA 全農たまご( 株)「東京Mサイズ基準値」に基づく. 図1 鶏卵卸売価格. 需要については、2023 年(令和5年)5 月の新型コロナウイルス感染症の5類移行を受け、外食需要の復活が期待されている一方、HPAIによる出荷制限によって減少した需要がどこまで回復するのかが懸念されている。 |uzj| dwm| orh| ear| rsw| roi| eaw| gvh| zyp| trh| phb| xmx| sxi| vnv| jjs| iwd| kpd| hrc| wpd| khy| mkb| zsm| lwp| iuw| ryy| dtw| kkt| our| qur| rve| woo| pgp| eui| goy| zkv| ybr| nfz| kkp| rgj| jkc| zvj| agk| cez| ckl| yut| pxo| zcf| cjm| cqg| llz|