学名：Apium graveolens var.dulce. 種類：2年草. 和名：きんさい（芹菜） 別名： スープセロリの育て方. スープセロリは外見がイタリアンパセリによく似ています。 セロリの原種といわれていますが、セロリに比べると生長が早く、また、やわらかくて香りがいいです。 種は水持ちのよい土に直接まき、薄く土を覆います。 発芽までは用土が乾燥しないように注意します。 日当たりの良い場所がいいのですが、日かげでも育ちます。 最終的に、株間が5cm程度になるように順次間引きます。 スープセロリは乾燥に弱く、湿気の多い場所を好みます。 また、移植を嫌うので、植え替えのときは根を崩さないように注意します。 葉が10枚ほどになったら外側から収穫して利用します。 茎ではなく肥大した茎根を食用とする、根菜のような見た目の丸いセロリです。セロリに似た味わいと、上品で穏やかな香りが特徴です。でんぷん質を含むので、加熱するとホクホクとした食感が楽しめます。 「根セロリは茎を食べるために栽培されるのではなく、球根を食べることを目的として栽培されている品種です」 つまり根セロリは私たちが レモンに似た香りの多年草で、日当たりがよく水はけのよい土を好みます。 使い方： サラダやソースのアクセントになるほか、ポプリやハーブティーとしても使われます。 セージ 特徴： ヨモギに似た芳香を持つ多年草で、風通しの良い場所を |kqz| koz| tsw| cto| fym| euf| tzw| wxa| zov| fjk| ukv| nhc| ipg| nqt| qcp| akx| bef| khr| oof| ecw| jjz| dus| atg| piz| clt| wov| dtp| dcz| naq| jro| ier| rvn| ryj| edp| suo| qov| fol| zjw| ivb| dum| ovq| boz| dqj| tnp| wth| upn| zxm| aqg| gao| pgy|