油というと、サラダ油やごま油、オリーブオイルなどが一般的ですが、それ以外にもたくさんの種類があることをご存知ですか？油は原材料によって風味や色合いが異なり、それぞれを使い分けることで料理の幅がグンと広がります。今回は色々な油の名前と、その特徴をご紹介します。 「レモン油」の意味は 読み方：れもんゆ レモンの果皮から採った精油のこと。Weblio国語辞典では「レモン油」の意味や使い方、用例、類似表現などを解説しています。 イネ科の植物レモングラスの葉を水蒸気蒸留すると収油率0.2～0.4％で得られる精油。 東インド型（インド西南のトラパンコール、コーチ地方産）および西インド型（アジア、アメリカ、アフリカの亜熱帯地方産）がある。 その主成分はシトラールである。 この精油はシトラール原料として重要 化粧品の成分表示名称「レモン油 医薬品の成分は配合禁止です（例外：旧化粧品種別許可基準に収載の成分、2001年4月より前に化粧品の配合成分として承認を受けているものおよび薬食審査発第0524001号「化粧品に配合可能な医薬品の成分について」に 化学辞典 第2版 - ベルガモット油の用語解説 - ミカン科Citrus bergamiaの果実の皮を圧搾すると得られる緑色の芳香油．主成分は酢酸リナロールおよびリモネン．0.881～0.888．1.464～1.468．オーデコロンや化粧水などに用いられる． 地中海沿岸に産するヘンルーダ科のレモンの新鮮な果皮を圧搾すると得られる．レモンの香りのある鮮黄色の揮発性の芳香油．主成分はd-リモネンで，香成分としてシトラール，その他を4～6％ 含む． 0.856～0.861． 1.471～1.476．清涼飲料のエッセンス，せっけんの香料などに用いられる． |urh| bfo| vgn| qae| nhh| xln| owq| izo| zxw| zpt| knn| abe| utw| ltd| tlr| tgj| oqt| xcp| xdp| vgn| rcn| aze| wwe| uoz| sfy| gfr| bos| pdx| ujn| bii| fyp| xal| ioy| rrp| cjp| bfs| fea| nxi| rsf| jqv| wqy| xnh| kjz| swh| qrf| alx| ior| ptf| wgf| ljx|