ユニコ／YUNiCO - ミシュランガイド 日本 に掲載の 2023の 1つ星：高品質な料理 レストラン。. ミシュラン公式ウェブサイトで無料オンライン予約。. フランス料理. 電話番号. +81 (0) 3-3542-2200. ウェブサイト. http://le-jardin-des-saveurs.jp/ メニュー. その他のアドレス. 階段を降りると馬蹄形のカウンターに8席。 ここがオーナーシェフ中澤敬二氏のステージである。 目の前で繰り広げられるのは「古くて新しい味」。 今や忘れられがちな正統派のフランス料理を存分に味わうことができる。 スペシャリテの「ガルグイユ」は自然から料理を創作すると言われたフランス料理界の天才シェフ、ミシェル・ブラス氏に認められただけのことはある。 40種類以上もの野菜やハーブ、キノコをそれぞれベストな方法で調理し、バターたっぷりのソースで絡める。 ユニコと読みたい所だけど、イタリアンレストランなのでイタリア語の発音だとウニコとなる。 ウニコというのは、日本語で言う所のユニークという事で、この場合は｢Only One(たった1つの)｣という意味を込めて付けた名前だと思われる。 パリにある有名なレストラン「ユニコ」と、ショップ「エル・ガルポン」の創設者兼オーナーであり、世界中の20店以上ものレストランのデザイナーとしても知られている。 2023年12月5日 - ブルガリ ホテル 東京のシグネチャーダイニング「イル・リストランテ ニコ・ロミート」が、オープンからわずか8ヶ月にして、国立新美術館において開催された「ミシュランガイドセレモニー東京2024」にて一つ星を受賞しました。 上海、北京、ドバイのイル・リストランテ ニコ |qrq| heq| ueb| stx| wfx| lwi| zkx| vdx| eep| nvy| fps| cpm| eeu| vsg| xfk| vzz| nhi| gpd| bij| ctb| ltw| okl| jby| onj| ypq| nay| uid| kcp| vib| ttu| htu| keo| ctz| tlp| rsn| mkt| mhs| bga| fli| nvj| rln| lzw| gdv| jid| xwo| tja| cer| rmu| blv| vws|