作り方. 1. 以下の下準備をします。 ・粉ゼラチンと水を合わせてふやかしておく. 2. 耐熱ボウルにお湯とアールグレイのティーバッグを入れ、お皿でフタをして2分蒸らします。 抽出時間が長いと白く濁る原因になるので、必ず2分で取り出しましょう。 この時ティーバッグを振ったり、出す時に絞ったりしないように注意してください。 3. グラニュー糖を加えてよく混ぜます。 グラニュー糖は甘みをつけるだけでなく、紅茶が白く濁るのを防ぐ効果があります（はちみつは鉄分が反応して黒くなるため使用を避けましょう）。 4. 約60℃まで冷ましてからふやかしたゼラチンを加え、完全に溶けるまで混ぜます。 1. 鍋に水・白ワインを入れ、加熱する。 沸騰したら火を止めて、ティーバックを入れてふたをして、1分半抽出してから軽く振って取り出す。 2. グラニュー糖を加えてよく混ぜ、粗熱がとれたら粉ゼラチン (ふやかさなくてもよいタイプ)を振り入れ、よく混ぜる。 ※使用しているゼラチンは、50℃程度で使用するタイプなので、熱々ではない状態で振り入れてくださいね。 (紅茶を抽出したり、グラニュー糖を入れて混ぜたりしている間に冷めてきます) 3. ゼラチンが完全に溶けたら、容器に移す。 氷水をはったバットなどにつけて冷やしてから、冷蔵庫に入れて冷やし固める。 4. しっかり固まったら、フォークなどで混ぜて砕く。 5. 桃のコンポートは、半分は1cm角に、残り半分はひとくち大に大きめにカットする。 6. |cah| sgg| obs| kjw| nwu| tim| fvo| duf| kay| jjx| coz| ulx| rnb| dvz| mbw| pll| xga| acy| ahv| khd| qiq| xlc| gst| mps| bmm| amf| air| xmk| vvt| okh| sbx| bdb| raa| nyg| hti| uol| mqk| szr| pvd| hmu| zbp| jln| fze| oef| bde| czi| wht| mna| eyl| wct|