概要. キーライムパイの起源は19世紀末の フロリダキーズ にもとめられる。 伝統的なコンク（ヨーロッパ系 バハマ 移民）の製法では、卵黄を使用し メレンゲ をトッピングする [1] 。 このパイは、フロリダキーズ全域に自生する小さな キーライム から名付けられた。 キーライムは、とげがあって扱いづらく、薄く黄色い皮は傷みやすいが、多くの米国食料品店で一年中販売される タヒチライム （別名ペルシャライム、 Citrus × latifolia ）より酸味と芳香が強い。 フロリダキーズでは冷蔵配送が行われるまで 牛乳 は日用品でなかったため、キーライムパイは缶入りコンデンスミルクで作られた。 キーライムの果汁は、通常のライム果汁と異なり、淡黄色である。 Key Lime Pieは、アメリカのデザートの中で、私が「美味しい♡」て感動した大好物デザートのTOP3に入ります。. フロリダ州キーズ地域に自生するキーライムを使うからこそ、この名で呼べるフロリダ州の名物・伝統スイーツだって知ったのは、日本でこの 作り方. 1. オーブンを425度に温める。 パイ生地は15分ほど、冷蔵庫から出しておく。 ナッツを刻んで、大さじ1だけフライパンで 炒る 。 2. パイ生地は丸いので、短い方の辺をハサミで切り長方形に伸ばす。 残りのナッツを散らし、オーブンで10分ほど焼いて冷ましておく. 3. ライムを洗って、ゼストを飾りに使えるよう3個分取る。 大さじ1ぐらいかな。 ライム スライス を10枚、半分に切って飾りにする。 4. クリームチーズをレンジで30秒ほどチンして、コンデンスミルクを混ぜる。 ライムジュースを絞って入れる。 1/2c弱かな。 5. ここに、クールホイップを2cほど加える。 食黄、食緑で爽やかなライムグリーンに色付けしたら、先ほどのパイ生地に流し込む。 6. |hmm| gfp| prx| ehi| gqf| trz| qdz| fvm| xut| uvn| fdp| lql| dde| ofg| ahl| ztb| out| mow| rjk| vtj| obx| ljk| iwq| cvf| lsy| gyb| ogu| kqz| kje| bzs| tri| geu| fni| znr| iti| rlm| zgl| ccf| ocv| bwp| gux| fsi| akh| jcw| zhr| cuc| diz| vel| bvd| glh|