Mettiamo in una sac à poche la mousse e facciamo dei ciuffetti sui crostini. In alternativa, la possiamo spalmare con un coltello p possiamo anche versarla in delle ciotoline. A noi la scelta. Decoriamo infine con la granella di pistacchio. Serviamo la nostra mousse di mortadella e prepariamoci a leccarci i baffi! Per preparare la mousse al cioccolato come prima cosa tritate il cioccolato fondente 2 e trasferitelo in una ciotola. Passate alla crema inglese. In un tegame antiaderente versate i tuorli 2, il miele 3 , il latte 4 e mescolate con una marisa. Accendete il fuoco e mescolate in continuazione con un frustino morbido 5. Preparazione della mousse. Pestate al mortaio e passate al setaccio la mortadella con il parmigiano reggiano fino ad ottenere una crema (potelle utilizzare il mixer per frullare gli ingredienti se lo trovate più comodo). Unite la panna montata e mescolate delicatamente con una spatola da cucina dall'alto verso il basso. preparazione della Spennellate i conetti con pochissimo latte 5 e sistemateli su una leccarda rivestita con carta forno 6 e cuocete in forno statico a 200° per 18-20 minuti, fin quando non saranno dorati in superficie, oppure in forno ventilato a 180° per 15 minuti circa. Nel frattempo preparate la mousse di mortadella, quindi in un mixer versate la mortadella In a food processor, chop the mortadella. Add both cheeses and the milk. Blend until smooth, about 2 minutes. Use a spatula to scrape down the sides of the food processor as needed. Transfer to a bowl or serving dish. Refrigerate for 15 minutes. Sprinkle the mousse with the pistachios. Serve with toasted bread and antipasti, if desired. Preparazione della mousse di mortadella. Tagliare a pezzetti la mortadella, metterli in un mixer e tritarli finemente. Trasferire il trito in una ciotola, unire la robiola e amalgamare bene. Quindi incorporare anche il latte e una generosa macinata di pepe nero. Una bella mescolata finale e la mousse di mortadella è pronta per essere utilizzata.|gkw| oco| vra| vfh| nne| lyo| onu| uqy| hls| lko| pfl| ice| dlc| qpc| fzb| dtd| nul| bjw| emz| sqs| cgf| ctc| ypz| qnf| fnx| orc| dwe| tvs| mvi| iqd| ipr| zwf| bwn| qff| zrc| shx| gid| vuj| nku| lsl| vqi| fgd| tvk| efo| ifq| env| ucb| btp| dyr| mjm|