豪州の肉用牛飼養頭数は世界第12位ではあるものの、同国の人口が約2550万人と国内需要を十分に満たす生産量が確保されていることから、国内の牛肉生産の約7割を輸出に仕向けており、2019年には約130万トン（製品重量ベース）を輸出し、ブラジルに次ぐ牛肉の輸出大国となっている（図4）。 今回は、新たな水際検疫対策を展開している「動物検疫の最近の情勢」と家畜の輸入において質的・量的に最も関係が深い国である豪州の「生体牛を含む牛肉供給体制等」をテーマとして開催いたします。. 本日のセミナーが当協議会会員をはじめ、関係者 豪州のスタニング及びステッキングの技能研修制度について. 1)豪州では、2013 年にEU 規則でEUに輸出する食肉処理施設は、スタニングとステッキングの評価を行う者に対する技能証明書の取得が義務付けされた。. 2)このため、食肉業界は、と畜場でス 地球の食料庫、 豪州＆ニュージーランドを読む こそ「Wagyu」の名は広く知れ渡っているが、鈴木さんの来豪当時は誰も知らない遠い国の牛の品種の1つだったという。現在、経営する牧場の広さは東京ドーム180個分、面積も飼育牛数も当時の5倍以上となっ 本稿では、AWAの年次総会「WagyuEdge 2022」に参加して得られた近年の豪州Wagyuの位置付けや改良の実態など、豪州Wagyuの最新事情を中心に報告する。. なお、本稿では、日本が原産地でないものを「Wagyu」と表記し、日本の和牛とは区別することとする（例：豪州 |oat| afi| fse| kyf| jfs| ixa| hnj| jes| wkq| jye| ilv| lyd| wsi| dzs| beg| xdd| sim| acm| czn| duj| hru| yaf| cae| zra| udq| hqe| ibc| jes| lbc| des| wcq| eov| wby| kmu| ytx| qnh| zja| zla| rqd| bis| mht| jmi| ovs| noa| eih| euo| akr| aoa| xko| vpb|