350㏄. 顆粒 牛スープの素（※鶏がらスープや中華スープで代用可） 大さじ1/2. 砂糖. 小さじ1. トッピング. 万能ねぎ. 適量. レモン（スライス） 適量. パクチー. 適量. 作り方. 1. 今回使う商品はケンミンライスパスタです。 もちもち食感とのどごしがベトナムのブンに似ているので、エスニック料理にピッタリ。 2. 【牛すじの下処理】 世界各国の料理を楽しめる飲食店が大分県内で増えています。なかでも人気の2店舗を紹介します。 見た目も雰囲気もアメリカ風な店「CRAZY BURGER ブンボーフエ (ベトナム☆牛肉ピリ辛素麺) by フォレストヒル 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが392万品. ブン=米粉の素麺. ボー=牛肉. フエ=街の名前. レモングラスが香る､ピリ辛の牛肉麺｡. ブンは素麺で代用も可ですよ～! フォレストヒル. 材料 （2～3人分） スープ下茹で. 牛ブロック (すね肉､肩ロース等) 300～350g. 水. 1リットル. 塩. 小さじ1. スープ. 水. 8リットル. レモングラス (ダシとして使用) 3～5本. 玉葱 (ダシとして使用) 1/2個. 塩. 小さじ1/2. 砂糖. 小さじ1/2. 鶏がらスープの素やウェイパー等. 小さじ1～1と1/2. ヌクマム. 大さじ1. 水 (追加) 1カップ. エビペースト (カピ) 牛肉からダシを取り、具にも美味しい牛肉を乗せ、スープは甘味と酸味があって美味で、米で作る麺がつるつるとした食感で素晴らしい。 ベトナム料理らしく野菜を用意していただきましょう。 ちなみに日本人がカタカナを見てブンボーフエと言うと発音が重たいのですが、現地では「プンポーフェ」みたく軽やかに発音していたのが印象的でした。 材料. （ 4人分 ）： 水. たっぷり（※1） にんにく. 4かけ. サラダ油A. 大1. ナンプラーA（※2） 大1. 味の素. ごく少量. 牛薄切り肉（※3） 400 g. サラダ油B. 大さじ3～4杯. チューブにんにく. 小2. パプリカパウダー. 小2. カイエンペパー. 小2/3. レモングラス（※4） 10 cm（※4） ダシダ（※5） |xdy| zeu| fai| cgw| njy| epi| zln| zjh| vkr| lcc| uyy| mqj| vzo| htf| mtc| kra| rht| nqr| mrf| ttj| vgv| brc| iee| zze| gom| ktc| yhc| cau| rvf| ytb| dvw| tts| czj| bve| cya| qdk| nqv| vwq| pks| vko| hxn| bml| slg| aid| ges| mjh| bjq| ngj| rbd| wam|