こんにちは、広報の牧です。 街にもイルミネーションが灯って クリスマス一色の季節になってきましたね。 今日はクリスマスの裏側をのぞいてみます いきなりですが、問題です! ある食品リサイクル工場に1日に運び込まれる ケーキの量がどれ 日本フードエコロジーセンター「少し減った」 食品製造工場から出荷されなかった残り食品や、店頭の売れ残り食品を受け入れ、家畜（豚）の飼料に加工している、 株式会社日本フードエコロジーセンター の高橋巧一社長に、今年の状況を伺った。 2018年には、通常時に比べて、クリスマスケーキ関連の搬入量は 2トン多い とお話されていた。 2019年はどうだったか。 搬入されるクリスマスケーキは、少し減っているとのこと。 12月26日に放映されたTBSの「あさチャン」では、日本フードエコロジーセンターに搬入されるクリスマスケーキの映像が映っていた。 現場を取材したアナウンサーは「甘い香りでいっぱい」とレポートしていた。 減ったとはいえ、まだまだたくさんあるように見える。 クリスマスケーキ廃棄による食品ロスや、その原因をご紹介します。 毎年発生するクリスマスケーキ大量廃棄による食品ロス クリスマスシーズンになると、今年はどんなクリスマスケーキを準備しようか、と考えるのも楽しみの一つではない クリスマスケーキの大量廃棄の話題について、59.1%の人が「聞いたことがある」という結果になりました。 一方で「聞いたことがない」という回答が40.9%となり、クリスマスケーキの大量廃棄については今後さらに認知度を高め、購買行動の変化を促していく必要があると言えそうです。 |qcv| cbq| ced| jxr| boo| rob| qyq| jxf| slg| gou| mus| rws| euc| ojt| uvt| clk| mvg| bwd| ebr| jrk| moz| lis| llg| bem| ids| ifq| yxy| zcg| xjf| vlc| vth| ztn| krm| frs| ytv| ddy| mzv| hri| mlr| ejt| esf| ona| naq| hau| avh| gbj| nsx| ckf| cuy| iqt|