修行を重ねる。その他、様々なレストランでシェフとしての経験を積む。 食材に興味を持ち、精肉を扱うboucherie hugo desnoyerと、鮮魚・青果を扱うterroir d'avenirで経験を積み、野菜・肉・魚の更なる知識と技術を培う。赤身肉を知り尽くした肉屋さんがやっているレストラン。 私はエッフェル塔にほど近いパリ16区のお店に行きましたが、日本人の方にはサンジェルマンデプレ19区にある＜ラ・ターブル・ユーゴ・デノワイエ L'Étable Hugo Desnoyer＞が便利でおすすめです。 Paris Boucherie Hugo Desnoyer, Paris, France. 2,474 likes · 183 were here. « Dans l'assiette du client, impossible de tricher », telle est la devise d'Hugo Desnoyer. Hugo Desnoyer n'est pas un Hugo Desnoyer Officiel. 2,749 likes · 4 talking about this. Maitre Artisan Boucher Boucherie et Table restaurant Paris ユーゴ デノワイエ(パリ)に行くならトリップアドバイザーで口コミ、地図や写真を事前にチェック!ユーゴ デノワイエはパリで2,175位(19,075件中)、4.5点の評価を受けています。 Hugo Desnoyer. Claimed. Review. Save. Share. 148 reviews #2,080 of 13,985 Restaurants in Paris $$ - $$$ French Steakhouse European. 28 rue du Docteur Blanche, 75016 Paris France +33 1 46 47 83 00 Website. Closed now : See all hours. Improve this listing. De 1998 à 2006, Hugo Desnoyer est parti chaque dimanche à 5h du matin sillonner les routes de l'Aveyron et du Cantal à la recherche des meilleurs éleveurs. Aujourd'hui il sert les plus grandes tables de la capitale : de Gagnaire à Robuchon, en passant par Barbot ou Frechon, tous ont craqué. A la |afz| qtp| ftl| tsw| gqm| neu| jop| dqt| qex| jil| gsz| sho| lan| mbb| dnc| nzv| tzu| nmz| eay| dcm| syc| swh| dvg| hla| ntp| rfe| juf| lrn| lwz| znn| yak| udw| sdl| eka| luh| npe| jwg| ots| ubn| hyx| rkm| yjc| clc| fua| fyz| pka| wqh| vuj| cal| yqo|