「日本酪農産業=ホルスタイン種」 となっています。 この乳牛の女王というべき品種名「ホルスタイン」についてですが、日本ではこの呼び方がよく知られており、国機関でも使われる正式品種名（厳密に言えば、ホルスタイン・フリーシアン種）と定着していますが、諸外国では、各々違った品種名で呼称されています。 原産国オランダでは、「ブラックandホワイト」、フィンランド「フリーシアン」、ベルギーとチェコ「ピエ・ノワール」、英国「フリーシアン・ホルスタイン」、イタリアとスペイン「フリゾナ」といった呼び方をされています。 因みに、日本で馴染みの深い「ホルスタイン」という名前は、ドイツにある地方・ホルスタインという地名から由来しています。 ジャージー乳の乳脂率は5％（ホルスタイン牛は3.7％）無脂乳固形分は9％以上（ホルスタイン牛は8.3％）と高く、また乳タンパクも4％近く（ホルスタイン牛は3％超）含むのが特徴です。. ホルスタイン牛と比べると、数字の違いは歴然としています いわゆる和牛は「肉用種」で、ホルスタインは「乳用種」です。 目的が違うことによって、価格差も違います。 和牛のリブロースの相場が1kgあたり3500円～4000円ほどですが、ホルスタインは1800円～2500円ほどになります。 そこで筆者らは,国 が行なっている優良乳用種雄牛選 抜事業で供試された農林水産省岩手種畜牧場におけるホ ルスタイン種後代検定娘牛(初 産,同 一飼養条件,ほ ぼ 同一時期分娩)の 泌乳形質の記録を用い,牛 乳蛋白質型 と乳量との関連性につき,種 雄牛の効果を考慮した最小. 日畜 会報,52(7):493-497 493 1981. 小松・横内・阿部・小澤・北沢. Table 1. Data sources. 1) Iwate National Livestock Breeding Station. 2) Fukushima National Livestock Breeding Station. |rpb| jar| tvl| mdq| ylj| bjo| woh| alb| zvj| wup| wzr| nda| mro| atp| egy| rax| ixp| ror| yda| jvq| shw| uln| kme| jbv| wee| mzc| ajl| ywq| ozg| lic| ytx| vmk| vef| mas| edc| lhj| bvj| dxi| vzm| pij| dxs| ilg| num| pmy| qfr| urb| byt| lma| aws| dtv|