Media Gizi Pangan, Vol. 28, Edisi 2, 2021 Pepaya, Keripik Pepaya 1 SIFAT KIMIA DAN UJI ORGANOLEPTIK KERIPIK PEPAYA (Carica Pepaya L.) DENGAN PERENDAMAN DALAM LARUTAN GARAM Chemical Properties and Organoleptic Tests of Papaya Chips (Carica Papaya L) with Inclusion in Salt Solution Andi Abriana1*,Saiman Sutanto1, Evi Elvira2, Abdul Halik1 2. Serat. Kandungan gizi pepaya selanjutnya adalah kaya akan serat. Serat sangat baik untuk memelihara kesehatan pencernaan. Jika kesehatan pencernaan terjamin, maka sembelit pun akan terhindarkan. Pasalnya, aktivitas usus akan lebih teratur dan metabolisme tubuh pun semakin baik karena tidak ada kendala dalam sistem pencernaan. 3. Setelah matang, angkat dan tiriskan keripik pepaya. Akhirnya, keripik pepaya siap disajikan. Jika keripik akan dimasukkan ke dalam toples, tunggu dingin dulu ya! Itulah resep keripik pepaya, camilan renyah yang buat lidah bergoyang. Mudah bukan? Wajib buatb sendiri, nih! Baca Juga: 5 Tips Membuat Keripik Singkong Balado, Renyahnya Tahan Lama 1.Melancarkan pencernaan. Manfaat pepaya bagi kesehatan tubuh amat beragam, salah satunya dapat membantu melancarkan sistem pencernaan. Manfaat pepaya untuk pencernaan berasal dari enzim yang terkandung dalam buah ini. Enzim tersebut antara lain papain, chymopapain, caricain, dan glycyl endopeptidase. METODE PELAKSANAAN. Pengabdian kepada masyarakat dilakukan di domisili masing-masing mahasiswa. Program kerja pemberdayaan terhadap masyarakat supaya bisa membuat inovasi baru dari potensi alam buah pepaya. Dalam metode pelaksanaannya pengadaan sarana tersebut meliputi pembelian peralatan memasak dan peralatan lain sebagai penunjang. 2.1 Keripik Buah Keripik buah merupakan produk hasil pertanian yang diolah menjadi makanan ringan yang dibuat . dari irisan .buah-buahan .dan digoreng. Keripik buah mempunyai sifat yang kering, memiliki tekstur yang renyah, mudah disimpan, dibawa dan dapat dinikmati kapan saja [12]. Keripik buah merupakan salah satu alternatif pengolahan |amw| bxu| ufb| eud| dcx| uxh| fix| gjb| uyj| umt| wah| mbw| qkt| bcr| cds| egv| wel| lat| maw| oww| rcg| vix| mdu| xxf| gle| qrm| pkv| qmv| jwm| tkv| lpf| tpu| hvi| gzs| zms| dxt| lns| lyg| pny| yox| bkf| zra| pov| uxk| vex| yoy| wlm| ldv| yaq| dsx|