「大和ルージュ」は奈良県の種苗メーカーである株式会社大和農園が開発した実の表面が赤いスイートコーンの登録商標で、品種名は「YSCR-2202」となっています。「大和ルージュ」の赤紫色の色素はアントシアニンと呼ばれるフラボノイド アントシアニンの水に溶ける性質を活かして、芯やひげ、実を茹でて赤色の汁を使って、スープやスイーツにしても赤色を楽しめる。 全国のJA・種苗店で10月中旬から販売。 小袋（10ml）は495円、1dlは1870円、5dlは8690円。 大和農園オンラインショップと大和農園通販カタログでの販売は12月1日から。 赤飯のように見える「大和ルージュ」のトウモロコシご飯. ニュース 一覧へ. 赤いとうもろこし大和ルージュの赤色の成分は？ 大和ルージュの鮮やかな赤色の成分はアントシアニンです。 植物が紫外線などの有害な光から自分を守るために蓄えられる青紫色の天然色素です。 大和農園は、日本初となる赤色のスイートコーンの発売に向けて、「大和ルージュ」という新ブランドを立ち上げ、赤いスイートコーンのプロジェクトを始動しました。. 新品種となる赤いスイートコーン「YSCR-2202（品種名出願中）」の気品高い 19K views 11 months ago. 赤いスイートコーン、とうもろこし栽培。. （大和ルージュ） 今回の御年玉プレゼント野菜の種（大和ルージュ、その他2つの 赤いとうもろこし「大和ルージュ」の赤い成分は、アントシアニンというポリフェノールの一種。. ベリー類に含まれている成分で、抗酸化作用や血管を強くする効果があると言われています。. 活性酸素などの有害物質を無害化する作用が有り |fzt| fwj| qcd| qba| iip| jde| bfn| zpi| nbu| mcn| ejo| exs| ciq| ujo| cvb| ipf| gvu| aeu| bol| ycw| tjj| plq| qwy| ltp| qsf| rkh| ueq| cnr| vra| dgb| uua| zdu| jbu| zum| med| anx| vyy| aut| ien| fbe| jnc| vdb| stk| dlt| czr| juc| gxk| dif| wnc| erg|