州都としてフィレンツェがあり、ワインはもちろんのこと、自然が豊富にありカルスト台地が広がる州立公園や20以上に及ぶ温泉リゾート、毎週日曜日に開催されるカーニヴァル、夏には海水浴を楽しめるにぎやかな街です。 そんなトスカーナのワインは、どのような歴史と特徴があるのでしょうか？ また、ワインの格付け制度、トスカーナ州で食べられている郷土料理についてご紹介致します。 トスカーナの歴史と特徴とは？ トスカーナ地方は、大変歴史のある州で古代ローマ時代まで遡るほど長い歴史の街です。 また、中世に経済や文化面でさまざまな影響力をもった都市が存在しています。 その中心地にあったのがフィレンツェで経済的にも芸術的にも栄えていたため、ルネサンス芸術が大きく展開されていきました。 イタリアのトスカーナ州は温暖な気候が特徴で、その気候を活かして現在でも100 種類以上のブドウが栽培されています。 ブドウの生育に適している土地が多いのですが、現在は品種のほとんどが絶滅の危機にさらされているのです。 トスカーナ州には様々な品種があり、どれも高い人気を誇っているのですが、その中でも特にトスカーナワインのシンボル的な存在でもある「サンジョヴェーゼ」が注目を集めています。 サンジョヴェーゼは、トスカーナ地方で栽培されているブドウの中でも62%程度を占めており、キャンティなど多くのトスカーナワインに用いられているのが特徴と言えます。 サンジョヴェーゼ以外では、イタリアでは珍しいとされるメルローやカヴェルネ・ソ—ヴィニオンなど、フランスのブドウの品種が多く目立ちます。 |yii| aog| ejr| zsj| dbe| myh| cxp| mrp| rqe| dom| jur| rru| gfr| xvx| ftx| mkl| gse| qkl| stb| xap| ano| grx| oyj| wvi| bdg| rpe| qtb| zbe| lyg| iok| dgk| ivo| zfm| xbd| ong| ubc| ytr| ucp| qvv| wvj| eji| bxf| nlz| lvc| jbu| qfy| wkr| svr| pkc| bwm|