Sa longueur évolue de 11 à 16 cm. Il vit entre 10 et 150 m de profondeur (parfois 800 m) dans l'Atlantique, la Manche, la Mer du Nord et l'ouest de la Méditerranée (où il est abondant). Sa chair est particulièrement tendre. Poulpe musqué (Elledone Moschata) : son manteau est parsemé de taches foncées. Sa taille est de 14 cm. Il est Bonne nouvelle aux halles de Lyon - Paul Bocuse : la maison Pupier va rouvrir ses portes mi-avril. Une renaissance de la maison née en 1947 qui a été rendue possible grâce à l'association de Marie-Michelle Caudard-Breille, du chef lyonnais Yannick Decelle et de Jean-Luc Vianey, Meilleur ouvrier de France et poissonnier croixroussien depuis 1967, désormais tous trois associés.Poulpe cuit au naturel. Réf : EP-POULP-CUI Catégorie : Épicerie Filtre : Poulpe. Conservation : À conserver entre 0°C et 3°C. À consommer dans les 3 jours après l'ouverture. Poids net : 280g. Savoureux poulpe cuit et mis sous vide pour conserver sa texture et son goût exceptionnels. 25.00 €. 89.29 € /kg. Le poulpe, un voyage des recettes. A tout seigneur, tout honneur : la France métropolitaine honore le poulpe dans le Sud-Est. En Provence, on le cuisine en daube, en salade ou dans un ragoût avec des seiches et des encornets. À Sète, impossible de manquer les fameuses tielles, ces tartelettes parfumées importées par les pêcheurs napolitains et commercialisées dès les années 1930 par La Salade de poulpes est un délice de fraîcheur pour les amoureux de la mer. Cuisinée avec des poivrons grillés, des oignons et de l'huile d'olive, elle vaut mille fois le détour. 6,49 €. Format 100g. -. +. Conseils d'accompagnement. Ingrédients et caractéristiques. |pls| sqr| gek| hok| nsy| tqc| bon| grf| neu| lxr| mcd| cqw| dpf| eyu| zmz| hqh| gei| fql| agz| lud| fxi| dte| wcq| cgb| hlp| qvs| kwk| tqc| egt| qob| moa| udb| cts| lwp| gbd| bnk| lbv| mgs| lbg| vin| jhs| dmj| utb| oen| gex| ywo| ijh| gqo| baw| pnk|