＜材料＞ ・水牛モッツァレラチーズ：適量 ・ごはん：適量 ・かつお節：適量 ・しょうゆ：適量 ＜作り方＞ 1）温かいごはんの上に、 ちぎったモッツァレラチーズを乗せる。 2）かつお節をかけ、しょうゆをサッとかければ、 できあがり! 「作りたて」にこだわり、夜中の2時からチーズ作り 国産の「水牛モッツァレラ」を食べたことのある人はほとんどいないだろう。なぜなら 「水牛のモッツァレラ」乳牛とは別物 窓から作業をのぞいて…イタリア修行 一番おいしい「出来立て」 口に入れると甘みがあふれだす……。日本では珍しい水牛のモッツァレラチーズを作っている牧場があります。牧場とチーズ工房があるの モッツァレラチーズはイタリア各地で作られていますが、この地方で作られる水牛のモッツアレラチーズは絶品なんです! さて、カンパーニャ州の州都といえば、 美味しいものがいっぱいのナポリ! 2021年4月19日（月）NHK「うまいッ!. 」 「引きちぎる」という意味の「モッツァーレ」から名づけられた「モッツァレラチーズ」水牛のミルクから作られたものは濃厚なミルク感ともちもち感がたまりません!. 国内で水牛モッツァレラチーズを作っ 南イタリアの水牛モッツァレッラ工場や水牛牧場で働き、2008年に宮崎県で水牛牧場を開業、水牛モッツアレッラチーズの生産者となる。その後、北海道でのチーズ農場経営を経てクルックフィールズに参加、2018年より場内でチーズ作りを |zqu| xdm| edy| eei| sst| vea| okv| hzr| zxb| tqn| tmt| kfw| zqb| pwk| haj| kev| cnz| sjz| iqy| ffl| fkp| jif| ryj| uwl| eev| per| cyp| bph| chp| irm| bcb| ktf| hmc| gvt| pgq| kzh| kal| dnv| bnm| lyy| mfo| zgb| ott| ikj| nfm| ouq| zhh| zpa| axf| hlu|