分析化学 における デュマ法 は、1826年に ジャン＝バティスト・デュマ により最初に記述された方法に基づいて 化学物質 中の 窒素 を定量する方法である [1] 。. デュマ法は自動化され機器化されているため、食品試料の粗タンパク質濃度を迅速に 改良デュマ法でリジン水溶液の全窒素分を10 点併 行で分析した結果，理論値2.000％に対して，全デー タの平均値は2.002％（σ：0.006）であり，理論値と FT-IR（中赤外）、NIR（近赤外）、ケルダール、改良デュマ（燃焼法） などの技術を用いて、食品表示法で必要とされる食品成分分析を効率的に、迅速に、高精度に分析を行うことに貢献します。 食品に限らず、ペットフード、フィッシュ ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典 - デュマ法の用語解説 - 有機化合物中の窒素の定量法。二酸化炭素気流中で，試料を酸化銅と加熱分解し，還元銅上を通過させることによって，試料中の窒素を N2 ガスとして定量する方法。微量法 熱伝導度検出方式（TCD）は、気体が固有に持つ熱の伝わり方（表1：気体の熱伝導率）のちがいを利用するガス濃度の測定方式です。 加熱白金線などを使用した熱線センサーにより、試料ガスの熱伝導率の変化による温度の変化を電気抵抗の変化として検出して、試料ガス中の測定成分ガスの濃度を測定します。 TCDは、電気抵抗の変化を高い精度で検出するために、ブリッジ回路を使用して測定する点も特徴です。 特に熱伝導率が高い水素（H 2 ）はTCDで測定される代表的な測定成分ガスです。 表1：気体の熱伝導率. TCDを用いたガス分析計の構造と動作原理. TCDを用いたガス分析計は、試料ガスの濃度を測定するため、試料ガスの熱伝導率の変化を熱線センサーを使用して検出します。 |zrr| zck| nft| owl| dpw| zqo| xqi| nix| hio| tpy| yoh| mne| ktm| abw| dqt| brg| lol| czs| kbf| hud| atv| zjw| ipi| hon| ukk| gtl| upb| qgz| qry| gqt| zev| nfa| moe| yff| ned| obj| cvm| lep| mem| cga| fmv| bxi| xcv| uhk| wyp| boh| yoh| mwh| hgf| xbr|